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稻曲病是水稻的主要病害之一，它只發(fā)生在穗部，對穗上的部分籽粒造成損害。水稻菌核病是由水稻菌核病引起的一種穗部病害。病原菌首先在穎片接縫處露出黃綠小片，逐漸膨大，最后將整個穎片包裹成深綠色或橄欖色，最后裂開并覆蓋深綠色粉末。由于水稻敏感生長期（晚孕穗開花期）的多雨天氣和田間濕度較高，稻區(qū)稻曲病的發(fā)生較為普遍。

水稻病谷處理

1、對于要收割的水稻，如果有絲黑穗病，應人工收割有絲黑穗病的穗部，去掉有絲黑穗病的籽粒，將籽粒掩埋或焚燒，然后統(tǒng)一收割。

2、對于收獲的水稻，如果有稻曲病，要及時將收獲的稻谷病粒清除，深埋或焚燒，這樣可以減少稻曲病菌毒素對水稻的污染，減少稻曲病菌的越冬基數(shù)，減少來年初發(fā)感染源。

3、收獲的稻谷要及時烘干或烘干，使稻谷含水量保持在13%左右。同時，要注意防治蜀黍危害，減少水稻污染。由于稻曲病菌的毒素溶于水，大米（包括非淘米米）在烹調(diào)前應多次洗滌。

4、科學防治水稻生育期病害，降低發(fā)病程度。

（1） 選擇無病種子，做好種子消毒工作。播種前，用鹽水選種，剔除病種，用溫水浸種℃ 10分鐘，然后清洗并加速發(fā)芽。

（2） 如果在早期發(fā)現(xiàn)病粒，應及時清除、掩埋或焚燒。病重地收割時，應深翻，使菌核和彎孢菌在土壤中腐爛。

（3） 科學施肥，防止氮肥后期偏施。

（4） 農(nóng)藥防治，針對年發(fā)病較重的品種和地區(qū)，在晚稻期采用兩次葉面噴施防治技術。第一次施藥時間為水稻休前7-10天（即1/3-1/2植株旗葉枕和倒數(shù)第二葉枕）。第二次用藥是在間歇期（5%初始峰值，或第一次用藥后7-14天）。殺菌劑包括75%肟·戊唑醇WG（那地班）、36%環(huán)素·咪鮮胺SC（米優(yōu)）、41%蛋氨酸·戊唑醇SC（文達）、75%吡唑酯WG（禾本科）、30%肟·戊唑醇SC（文騰）、10%井岡·蠟芽SC和24%井岡霉素a，對稻瘟病和紋枯病也有防治作用。