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西葫蘆的生長(zhǎng)期約為120到150天。整個(gè)生長(zhǎng)期可分為四個(gè)階段，抽芽期、幼基、初花期和結(jié)果期。西葫蘆的功效和功能是相對(duì)于其他蔬菜比較多的，下面是關(guān)于西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的相關(guān)內(nèi)容。

西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

西葫蘆含有大量的水分，可以對(duì)皮膚起到保濕的作用，如果減肥的朋友覺得自己的皮膚發(fā)黃發(fā)松，可以通過吃西葫蘆來改善皮膚。

西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣含量極高。

西葫蘆含有一種干擾素誘導(dǎo)劑，能刺激身體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，能起到抗病毒和抗腫瘤的作用。

西葫蘆種子是高熱量和豐富的蛋白質(zhì)、鐵和磷。屬于低嘌呤、低鈉食品，對(duì)痛風(fēng)有重要作用，高血壓患者、糖尿病患者可以多吃，或者規(guī)律飲食。