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大白菜心包期耗水量比前期高，因此要澆灌補水，保持水分均勻充足，避免多時少、干濕交替。核心期第一次灌水量要小，過多的水分會對植物生長造成損害；第二次灌水4-5天后進入正常灌溉，一般5-7天，每次灌水量不少于30立方米；切菜前一周停止?jié)菜?，一是避免水分過多而不耐貯藏，二是便于收割，減少機械損傷造成的損失。

白菜養(yǎng)殖方法

1、包心期追肥

第一次追肥應在寒露前施用，第二次追肥應在霜凍前幾天施用。這期間氣溫逐漸下降，追肥應以速效氮肥為主，一般以硫酸銨為主，每畝20-30公斤，應加水施用。芯部覆蓋度稍差的地塊應適當增加追肥量。后期應停止追肥，避免大白菜過度生長。

2、 病蟲害防治

大白菜應在收獲前半個月停止。大白菜包裝期應重點防治霜霉病、黑斑病、軟腐病、黑腐病、細菌性角斑病、蚜蟲、菜粉蝶、甜菜夜蛾等。要因病用藥，科學及時地防治。噴藥要小心，葉子的正反面都要噴。在條件允許的情況下，可采用化學防治和物理防治相結合的方法，采用滅蟲燈或黃板誘捕。

養(yǎng)殖白菜用藥

1.病害防治：霜霉病：可用72%倍的600-800倍的霜、錳、鋅可濕性粉劑，或800-1000倍的69%的ank可濕性粉劑，或72%克的露水可濕性粉劑600倍。黑斑：50%撲濕粉1000倍，80%撲濕粉600-800倍。軟腐病、黑腐?。?2%農用鏈霉素4000倍液，或77%可殺可濕性粉劑500倍液。發(fā)現(xiàn)軟腐病、黑腐病時，應及時拔出，帶出田間，深埋。病孔應采用生石灰或藥劑消毒，填土應壓實，以防澆水或雨后病原體擴散。用4000倍的新植物素可防治細菌性角化病。

2. 害蟲防治：1.8%阿維菌素3000倍液可防治甜菜夜蛾，2.5%菜心懸浮液1000-1500倍液可防治小菜蛾和菜青蟲，殺螺劑可防治釘螺。