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1、準(zhǔn)備原料。原料龍利魚，胡蘿卜，油麥菜，蛋清，餛飩皮，蔥，鹽。

2、菜葉沒(méi)有一起攪打，一是可以給寶寶咀嚼的機(jī)會(huì)，二是菜葉全部打碎，出水會(huì)多點(diǎn)，不太好包。

3、水當(dāng)當(dāng)?shù)哪嗟钩鰜?lái)，將油麥菜葉切碎。

4、加進(jìn)去攪拌一下，1歲以上可以加點(diǎn)鹽調(diào)味。魚肉很鮮，不建議再加其他調(diào)味，會(huì)遮蓋掉魚肉天然的鮮味。

5、把一個(gè)餛飩皮切成四份大小。做成小餛飩，能抓起或用叉子叉起大餛飩的寶寶，就直接包大餛飩，會(huì)更省事點(diǎn)。

6、四周抹點(diǎn)水，放一點(diǎn)餡，斜對(duì)折，捏緊，將右下角抹點(diǎn)清水，把下邊兩個(gè)角捏一起。

7、開(kāi)水下鍋，飄起后再多煮一分鐘。