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生吃生蠔好嗎(生吃生蠔好嗎有營養(yǎng)嗎)

更新時間:2023-07-24 19:00:13作者:佚名

生吃生蠔好嗎(生吃生蠔好嗎有營養(yǎng)嗎)

1、生蠔不建議生吃。生蠔是一種海產(chǎn)品,生長的環(huán)境中可能存在細菌、寄生蟲等對人體有害的病原微生物,如果不通過加熱等殺菌處理,病原微生物會進入胃腸道,可能會造成胃腸炎、胰腺炎、寄生蟲感染等疾病,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。

2、因此,建議食用生蠔時充分加熱,或使用其他可以有效消滅有害物質(zhì)的方法進行處理后再進行食用。除了在烹飪時需要注意消滅有害物質(zhì),還需要注意挑選新鮮的生蠔,了解生蠔的原產(chǎn)地,避免食用變質(zhì)的生蠔,減少發(fā)生食物中毒的風(fēng)險;在烹飪生蠔前,需要將生蠔表面的泥沙清洗干凈,可用鹽水沖洗。

本文標簽: 生吃生蠔好嗎  

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