補(bǔ)氣血湯的10種做法 簡單補(bǔ)氣血湯
2023-10-28
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更新時(shí)間：2023-10-28 12:18:16作者：未知
1、紅棗木耳湯
材料：紅棗30枚，黑木耳25克。
做法：先將黑木耳揀雜，用冷水泡發(fā)，清洗干凈，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸。煮沸后改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時(shí)，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成。
2、雙紅補(bǔ)血湯
材料：紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。
做法：先將所有材料清洗干凈，然后鍋中入水，一起煮至紅薯熟透之后，加入紅糖進(jìn)行調(diào)制即可食用。喜歡吃南瓜的，也可以把紅薯替換成南瓜。
3、菠菜雞蛋湯
材料：菠菜60克，雞蛋2個(gè)，姜絲、鹽各少許。
做法：將菠菜洗凈后切成段，用沸水煮，水再開后放入姜絲和鹽，打入雞蛋再煮。
4、八珍烏雞湯
材料：黨參20克，熟地、白術(shù)、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，當(dāng)歸、炙甘草各6克，紅棗4個(gè)，烏雞半只，生姜3片。
做法：先把材料全都洗干凈。藥材稍浸泡，紅棗去核。烏雞去臟雜、尾部，切塊。所有材料一起下燉盅，加冷開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)，然后下鹽即可食用。
5、四物湯
材料：當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍、排骨各適量。
做法：排骨洗凈斬塊，汆水撈起。將當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各藥洗凈。煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
6、烏雞黃芪湯
材料：烏雞250克，黃芪30克。
做法：首先先將烏雞洗凈，切塊。把黃芪中的雜質(zhì)取出，以干凈紗布包裹好。然后將黃芪與烏雞一同放砂鍋中以慢火燉熟即可。食用時(shí)，把烏雞湯和烏雞肉都吃掉。
7、五紅湯
食材：小紅棗4顆，桂圓6顆，紅豆200g，紅皮花生100g，紅糖適量。
做法：準(zhǔn)備好食材清洗干凈，小燉鍋加入適量的水，加入紅棗、桂圓、紅豆喝花生，小火慢燉2個(gè)小時(shí)，放入紅糖，盛出就可以了。
8、紅棗山藥湯。
取紅棗十顆去核洗凈用水浸泡至軟，山藥三百克去皮切小塊，將兩者一起放入清水中燒開，直至煮爛，最后加入若干的桂圓，少量白糖，煮幾分鐘后關(guān)火，即可食用。
9、當(dāng)歸雞蛋湯
食材：當(dāng)歸15克，川芎3克，黑豆20克，花生50克，龍眼20克。
做法：將藥材用清水稍微洗一下，將藥材和雞蛋放入沙鍋中用大火燉開，大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘就可以了。龍眼在最后20分鐘放入。燉的過程中,在雞蛋熟后,撈出,去殼,在放入一起燉。吃的時(shí)候放少許的紅糖。
10、西紅柿牛肉湯
材料：番茄1只，牛肉100g，土豆1只。
做法：牛肉洗凈切成丁，土豆去皮洗凈切成塊，牛肉和土豆一起下鍋，加適量清水燒開，煮爛后放入切好的番茄片，關(guān)火燜一會(huì)兒，少許食鹽調(diào)味即可。