黃豆和什么一起煮粥比較好 黃豆和什么一起煮粥有營養(yǎng)
2023-11-24
更新時間:2023-11-24 15:11:54作者:未知
1、雞蛋和鴨蛋營養(yǎng)都很豐富,都含有很多的維生素及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素,可根據(jù)自己的需求來進行選擇食用。
2、雞蛋和鴨蛋適應(yīng)人群不同,雞蛋蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等,經(jīng)常食用,可增強記憶,防止老年人記憶力衰退。鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng),而礦物質(zhì)總量遠勝雞蛋,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富,對骨骼發(fā)育有益,并能預(yù)防貧血。鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。
3、雞蛋和鴨蛋作用不同,雞蛋味甘,性平,有補中益氣、養(yǎng)陰健體及美膚等作用。鴨蛋味甘,性涼,有大補虛勞、滋陰養(yǎng)血的功效。對水腫脹滿,陰虛失眠等癥有一定的治療作用,外用可以治療瘡毒。