1、讓人感到恐怖的美味,土筍凍的簡易做法
2、冷鍋魚的正宗做法配方,新鮮又美味
3、土豆怎么做最好吃 教你3種簡易" />

国产精品国产三级国产试看,香蕉人精品视频多人免费永久视频,宅男噜噜噜66一区二区,天天插天天射,女人体(1963)菠萝蜜视频,97在线视频人妻无码一区,精品久久久久精品色婷婷综合

網(wǎng)站首頁
手機(jī)版

讓人感到恐怖的美味,土筍凍的簡易做法

更新時(shí)間:2023-08-22 18:02:52作者:佚名

讓人感到恐怖的美味,土筍凍的簡易做法

文章目錄:

1、讓人感到恐怖的美味,土筍凍的簡易做法

2、冷鍋魚的正宗做法配方,新鮮又美味

3、土豆怎么做最好吃 教你3種簡易做法

4、夏至養(yǎng)生甜品,美味夏至粥的做法

5、焗烤簡易料理:國外芝士焗飯的做法

6、猜你喜歡:

1、讓人感到恐怖的美味,土筍凍的簡易做法

世界上總有些獨(dú)特卻又略帶恐怖的美味,正如廣東的嬰兒湯、福建地區(qū)的老鼠肉、還有些地區(qū)的蝗蟲等等。在廈門地區(qū)也有著獨(dú)特的美味,土筍凍?。。?/p>

那么,本期一起來看看有名的這款廈門小吃吧!

還想了解》》吃土筍凍的好處

土筍是一種星蟲動(dòng)物,肥圓細(xì)長,狀如蚯蚓。土筍營養(yǎng)豐富,煮菜時(shí)加入少許,其湯味美清甜。但最受稱道的卻是“土筍凍”。

“土筍凍”制作方法是:將鮮土筍放于石板上,壓出土筍的內(nèi)臟和雜質(zhì),洗凈后加水入鍋,以烈火猛燒,至其湯成膠狀為止,然后盛于容器里,凍結(jié)即成。土筍凍如調(diào)以鹽漬酸茶、蒜白、酥脆溪苔或酸辣、醬油等佐料,味道更佳。

烹用前,先把從沙子里逮出的鮮活土筍放養(yǎng)一天,吐清雜物,然后用石槌不斷碾磨,使其滾出全部內(nèi)臟雜物,再放入清水中,將其體內(nèi)泥土漂洗干凈,呈白亮?xí)r撈起。取涼井水,與土筍一起熬煮,身上的膠原蛋白溶化入開水中成粘糊狀,盛出分別置入小盞,冷卻后成凍,即為“土筍凍”,放置在冰箱里,凍結(jié)后食用。

主料:新鮮海土筍500克,精鹽10克。

輔料:香醋4克,醬油6克,蒜泥10克,姜絲3克。

制法:

1、用石槌不斷碾磨海土筍,滾出全部內(nèi)臟雜物。把土筍放入清水中,將其體內(nèi)的泥土漂洗干凈,呈白亮?xí)r撈起。

2、鍋置火上,把750克的水和海土筍一起倒入鍋中,放入鹽,熬至沸熟,膠質(zhì)滲出后連湯舀起,分裝在小瓷碗中,靜放在露天過夜,自然冷卻凝成固體物(夏天要放入冰箱才會(huì)凝結(jié))。

3、用竹簽挑出,配以陳香醋、醬油、蒜泥、芹菜、姜絲等佐料,即可上席。

注意事項(xiàng):煮土筍凍的過程中要經(jīng)常開蓋攪動(dòng),煮至土筍膠質(zhì)溶于水為宜;土筍凍要放入保溫箱內(nèi)并加以冰塊保冰,以免溶化。

2、冷鍋魚的正宗做法配方,新鮮又美味

一個(gè)飯桌上總是少不了魚,一道好的菜,都在于魚新鮮不新鮮,別人一看一吃就能感覺得到,那么冷鍋魚是什么意思呢,是在冷的鍋里?還是什么,本期川菜文化,一起來了解正宗的冷鍋魚做法。

冷鍋魚的特色在于魚的鮮,店堂里有一隔著玻璃幕墻的操作坊,顧客隔著玻璃選好魚,還可觀賞廚師如何在兩分鐘的時(shí)間里現(xiàn)場(chǎng)分步宰殺,將一條鮮活的花鰱魚切片;

材料需要姜、蔥、蒜、白糖、鹽、雞精、郫縣豆瓣

(最好是超市里買的袋裝鵑城牌)、魚調(diào)料一包(超市里有很多種:什么冷鍋魚、泉水魚、麻辣魚等等都差不多的)、花鰱魚(根據(jù)吃的人多少自己看著辦,最好在市場(chǎng)里讓賣魚的幫你切成片)

操作

魚加芡粉、少量酒、胡椒腌制。油(略多一點(diǎn)才好吃)燒辣下蔥、蒜、花椒、豆瓣半袋、糖少許、魚調(diào)料一包、鹽適量翻炒成金黃色,加適量水熬開加雞精,下魚小火煮熟翻盆,撒上蔥段、芹菜段就ok啦。吃得特別辣的可以另外再用油適量,燒熟后下干海椒、干花椒炒香(不要胡了)淋在魚上就好了。

其它做法

1、將魚收拾干凈以后,切成大塊,用腌魚調(diào)料腌制。魚頭對(duì)剖,魚肉最好切成片,我嫌麻煩就直接切大塊了。

2、將炒鍋燒熱放入油燒至8成熱(冒煙),我用的是樂扣樂扣不銹鋼鍋,可以炒菜也可以做火鍋,保溫效果也不錯(cuò),放入豆瓣炒香。

3、再放入泡辣椒、泡姜、榨菜、蒜末、蔥段、干辣椒段、花椒炒香。

4、加入骨湯燒開,如果沒有骨湯用開水替代也可以,滋味會(huì)差一些,加入醬油、鹽、糖、雞精調(diào)整好味道。

5、湯煮開以后轉(zhuǎn)小火加蓋稍微燉煮一會(huì)兒,讓佐料的味道釋放出來。

6、將魚塊放入湯中煮斷生,關(guān)火,放入芹菜段即可上桌,吃的時(shí)候用魚湯(怕辣的撇去浮油)加炒香的黃豆、榨菜末、香菜、蔥花、炒香的花生碎、剁椒以及適量鹽、雞精蘸食,將魚吃完以后可以涮其他菜品。

3、土豆怎么做最好吃 教你3種簡易做法

眾所周知,土豆是一種十分健康的主食,如薯?xiàng)l、土豆泥等都十分受人們的喜愛。不過所有的土豆加工品中,咖喱是最熱銷的了,不僅是種類繁多,而且還老少皆宜制作簡單。那么本期的健康飲食文化,為你解析。

1、椰奶香薯泥

原料:大土豆2只,椰汁1罐,煉乳1大勺。

做法:土豆洗凈切大塊,蒸熟至筷子可以扎透,去外皮、壓碎,放入食品加工機(jī),加入不超過50%重量的椰汁,一起打成細(xì)膩的薯泥,然后再加入一大勺原味煉乳攪勻。用能夠調(diào)整形狀的裱花用具把薯泥擠到漂亮的盤子或碗里,即可享用。

評(píng)價(jià):椰子和牛奶的香氣濃郁,口感細(xì)膩,容易消化,有飽腹感。富含碳水化合物、鉀、b族維生素和維生素c,也含有鈣和少量維生素a、維生素d和維生素e。既能作為宴席之前的冷盤,也可以作為健康甜點(diǎn)和加餐。

2、香烤土豆片

原料:當(dāng)年的新土豆一個(gè),山茶籽油或橄欖油1小勺,鹽、胡椒粉和花椒適量。

做法:土豆切成半厘米厚的片;花椒焙香,碾碎,和鹽、胡椒粉混合成椒鹽。取平鍋,放少量油布滿平鍋底部,把土豆片排在鍋底,蓋上鍋蓋,小火慢烤約10分鐘。再翻過面來,繼續(xù)烤5~6分鐘。等土豆香而軟時(shí),輕輕取出,放在大盤中,撒上少許做好的椒鹽,即可食用。

評(píng)價(jià):脂肪少,口感好,不會(huì)像油炸薯?xiàng)l那樣產(chǎn)生有害物質(zhì)。香濃而美味,作為主食、菜肴或點(diǎn)心都很別致。

3、土豆五香餅

原料:白面粉,全麥粉,土豆泥,雞蛋,胡蘿卜絲,洋蔥碎或蔥花,熟芝麻,胡椒粉,五香粉,鹽,山茶籽油或橄欖油。

做法:白面粉2份,全麥粉1份,攪細(xì)的土豆泥1粉,加水?dāng)嚦勺鲕浖屣灥拿婧?,再加雞蛋,還可以加點(diǎn)奶酪粉,以增強(qiáng)美味度。按口味加入五香粉、胡椒粉(用量按自己喜好調(diào)整),以及0.5%的鹽。平鍋中放少量油,撒入胡蘿卜絲1勺,然后倒入1大勺面糊攤平,表面上撒上蔥花和熟芝麻,下面凝固后再翻過來,兩面烤熟后即可食用。

評(píng)價(jià):口感柔軟,味道香美,維生素和礦物質(zhì)含量高,膳食纖維較為豐富,在主食中又增加了蔬菜的營養(yǎng)。香辛料不僅提供美味,還可以促進(jìn)消化,對(duì)于消化不良、身體怕冷的人最為適合。

4、夏至養(yǎng)生甜品,美味夏至粥的做法

夏至節(jié)氣標(biāo)志著炎夏的開始,天氣逐漸變得酷熱,民間也有“苦夏”之說。此時(shí)清涼消暑的食物最受人們的歡迎,而口感甜蜜兼具養(yǎng)生效果的夏至粥也是此時(shí)風(fēng)行的甜品。那么就讓我們來學(xué)習(xí)夏至粥的做法,清涼甜蜜過夏天。

你可能喜歡》》夏至前后如何釣魚? 

清代詩人袁枚同時(shí)是一位公認(rèn)的美食家,在他看來,粥是非常重要的一種食品。他在《隨園食單》中曾寫道:“粥飯本也,余菜末也。本立而道生?!弊憧梢娭嘣谄湫哪恐械牡匚恢匾?。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)界則公認(rèn),粥能補(bǔ)益陰液,生發(fā)胃津,健脾胃,補(bǔ)虛損,最宜養(yǎng)人,所以很多地方都有喝夏至粥的習(xí)慣?,F(xiàn)在我們就來分享一種夏至甜粥的做法。

食材:

米適量;水和平時(shí)煮粥米的分量配搭;薏米適量;花生適量;紅豆適量;綠豆適量;蓮子適量;桂圓肉適量;小麥適量;眉豆適量;姜一塊;陳皮一塊;冰糖適量。

步驟:

1、除桂圓以外的材料洗干凈備用。

2、米用油腌一下備用。

3、桂圓肉不用洗,而且在煲得差不多之后再放也不遲。

4、先將涼水放入煲中,大火加熱過程中可以放入薏米、紅豆、綠豆、蓮子、小麥、眉豆、花生,大火煮至滾后放入腌好的米和洗好的姜塊,之后轉(zhuǎn)至中小火熬半小時(shí)后放入陳皮,再熬一小時(shí)后放入冰糖至融化即可。

5、冰鎮(zhèn)后食用效果更佳。

注意:米一定要水滾之后才放進(jìn)去。

5、焗烤簡易料理:國外芝士焗飯的做法

在我們平常的生活中常常會(huì)有吃不完的飯菜,許多父母都會(huì)將其留下來繼續(xù)吃下一頓。這樣的飯菜下一頓已經(jīng)不再美味,不過換了一種料理方式又會(huì)不一樣。

那么,本期西方飲食文化了解國外芝士焗飯的做法。

焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯,飯里有菜。這是西餐的做法。(焗,客家菜烹調(diào)方法,是以湯汁與蒸氣或鹽或熱的氣體為導(dǎo)熱媒介,將經(jīng)腌制的物料或半成品加熱至熟而成菜的烹調(diào)方法。)

焗飯,顧名思義是一種被濃香芝士覆蓋著的一種食物,是芝士與米飯的完美結(jié)合。較適合年輕群體。與披薩、意面并列為西餐三大經(jīng)典系列。

材料:馬蘇里拉奶酪、米飯、雞蛋、玉米粒、青豆、咖喱粉、胡椒粉、橄欖油、鹽

做法:

1、先打好一個(gè)雞蛋,放入一點(diǎn)鹽

2、青豆和玉米都是超市冷凍柜里買的,再清洗一遍

3、準(zhǔn)備好剩米飯,雞蛋打散

4、熱鍋后加入橄欖油,放入雞蛋煎到兩面金黃后拿出備用

5、鍋中放入玉米和青豆翻炒一分鐘左右然后加入剩飯劃散

6、加入咖喱粉和米飯炒勻后加入一點(diǎn)鹽

7、加兩勺水讓米飯更加滋潤,因?yàn)榈葧?huì)還要烘烤

8、加入雞蛋,弄碎后和米飯拌勻,加入蔥帶點(diǎn)中國特色

9、把炒好的飯放入一個(gè)適合于烘烤的盒子里

10、撒上馬蘇里拉奶酪。放入烤箱,220度,烤15分鐘左右到芝士稍微有點(diǎn)焦的感覺。

6、猜你喜歡:

本文標(biāo)簽: 簡易  做法  美味  感到  恐怖  

為您推薦

讓人感到恐怖的美味,土筍凍的簡易做法

1、讓人感到恐怖的美味,土筍凍的簡易做法 2、冷鍋魚的正宗做法配方,新鮮又美味 3、土豆怎么做最好吃 教你3種簡易

2023-08-22 18:02

雙魚座最害怕什么鬼 雙魚座是不是怕鬼

1、雙魚座最害怕什么鬼 2、讓雙魚座男人害怕的女人 3、雙魚座男生害怕上床的原因 4、雙魚座聊天最害怕回復(fù)什么? 5

2023-08-22 16:14

屬兔為什么失去了喜歡人的能力

1、屬兔為什么失去了喜歡人的能力 2、屬狗為什么失去了喜歡人的能力 3、屬虎為什么失去了喜歡人的能力 4、屬鼠為什

2023-08-22 16:13

Alex 白羊座一周運(yùn)勢(shì)3.11-3.17

1、Alex 白羊座一周運(yùn)勢(shì)3.11-3.17 2、艾菲爾 十二星座一周運(yùn)勢(shì)3.11-3.17 3、Alex 雙魚座一周運(yùn)勢(shì)3.11-3.17 4、Alex

2023-08-22 16:13

女人夢(mèng)見自己飛著走路是什么意思

1、女人夢(mèng)見自己飛著走路是什么意思 2、夢(mèng)見一直在走路是什么意思 3、女人夢(mèng)見穿高跟鞋走路預(yù)示什么意思 4、夢(mèng)見下

2023-08-22 16:12

臉上哪些地方的痣旺財(cái)(臉上什么位置有痣旺夫)

1、臉上哪些地方的痣旺財(cái) 大富大貴痣 2、紫微斗數(shù)看你是否會(huì)大富大貴 3、苦情痣的財(cái)運(yùn)如何,是大富大貴嗎 4、什么樣

2023-08-22 16:12