吃堅(jiān)果的好處 吃堅(jiān)果的好處和功效
2023-11-04
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更新時(shí)間：2023-11-04 16:11:33作者：未知
1、吃堅(jiān)果的好處 營(yíng)養(yǎng)廣泛全面
2、吃板栗的好處，板栗的營(yíng)養(yǎng)作用
3、柚子營(yíng)養(yǎng)豐富，冬季吃柚子的好處
4、哪種堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？能夠預(yù)防慢性病
5、營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果，碧根果的功效與作用
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堅(jiān)果是閉果的一個(gè)分類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)十分的豐富，維生素含量比較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。那么吃堅(jiān)果有什么好處呢？本期健康飲食文化，為你解析。
常見(jiàn)堅(jiān)果的好處
1、葵花子保護(hù)心血管
葵花子也是瓜子中的佼佼者，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，每天吃一把葵花子，就能滿(mǎn)足人體一天所需的維生素e?？ㄗ铀牡鞍踪|(zhì)可與各種肉類(lèi)媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。
常嗑食葵花子對(duì)預(yù)防冠心病、中風(fēng)、降低血壓、保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，葵花子能治失眠，增強(qiáng)記憶力，對(duì)預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。
2、松仁延長(zhǎng)壽命
松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。
一般地說(shuō)，幼年和青年血壓增高趨勢(shì)，隨著年齡的增長(zhǎng)而增多更為明顯。所以，防治高血壓要從娃娃抓起，這樣可以起到事半功倍效果。
3、杏仁抗癌神器
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì)，能選擇性破壞癌細(xì)胞。苦杏仁治咳嗽氣喘，有小毒。甜杏仁治體虛滋補(bǔ)，無(wú)毒，潤(rùn)肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
4、、開(kāi)心果心臟“保鏢”
富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
開(kāi)心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
5、核桃抗氧化之王
價(jià)值豐富，具有健腦功效，有“萬(wàn)歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。桃可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤(rùn)澤肌膚。
6、腰果健脾胃
腰果含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含不飽和脂肪酸達(dá)40%，富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4%，亞油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。
走在大街上都能看到不少的小攤販在售賣(mài)著糖炒栗子，甚至還有的店鋪就是專(zhuān)門(mén)售賣(mài)這些美味的板栗。小編每次去購(gòu)買(mǎi)也是一定要購(gòu)買(mǎi)一大袋，如此美味的板栗你了解它的營(yíng)養(yǎng)嗎？本期健康飲食文化我們一起去了解吧！
1、益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
2、抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽
隨著夏天的過(guò)去，秋天也已經(jīng)到來(lái)了，如此干燥上火的秋天，肌膚身體的補(bǔ)水都是十分重要的。除了需要補(bǔ)水之外上火在這個(gè)季節(jié)也是非常常見(jiàn)的一種現(xiàn)象，柚子是清燥去熱的好選擇，柚子還有著什么好處呢？
那么，本期健康飲食文化一起去了解一下冬季吃柚子的好處吧！
1、降低血粘度降血糖
可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。鮮柚肉由于含有類(lèi)似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
2、降血壓
柚子是高血壓病人常吃的水果，因?yàn)殍肿邮且环N高鉀低鈉的食療水果，可以幫助高血壓病人排出體內(nèi)鈉離子。但是高血壓病人不宜在吃降血壓藥的同時(shí)吃柚子，因?yàn)閮烧咄瑫r(shí)相當(dāng)于攝入過(guò)量降壓藥，會(huì)使血壓明顯下降，嚴(yán)重的可誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或腦卒中。
3、美容
柚子是一種維生素c含量很高的水果，人體多攝入維生素c可以保持皮膚彈性、防止皺紋、抑制黑色素的形成，從而有效美白抗皺。
4、養(yǎng)胃清腸熱
柚子具有清燥熱的功效，不僅能清肺還能清腸胃。平時(shí)喜愛(ài)辛辣油膩重口味食品的人多吃柚子可以改善肺胃積熱，改善口臭，大便燥結(jié)等。
5、助消化
理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。當(dāng)人們遇到食積不化或是輩分憂(yōu)思、心情抑郁的境況，會(huì)感到胸膈脹悶、噯氣不暢，食不下咽等癥狀，此時(shí)，食用油皮就很有療效。
6、解煙酒
喜愛(ài)煙酒的人常常容易咽干、干咳，吃柚子具有潤(rùn)喉、化痰的作用；《本草綱目》中就曾指出，柚子能“解酒毒”。
7、防癌防中風(fēng)
中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素c和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
8、促進(jìn)傷口愈合
具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。
現(xiàn)如今的廣告上常常也能看到一天一包營(yíng)養(yǎng)全面的堅(jiān)果類(lèi)美味，堅(jiān)果是植物的精華部分，含有著各種各樣人體所需營(yíng)養(yǎng)，你知道哪種堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？
那么，本期飲食文化一起看看吧！
還想了解》》哪些是適合自己的堅(jiān)果？
一般情況下，每天可以攝入杏仁23粒或核桃14?；蜷_(kāi)心果50粒，吃的方式也不一而足，或者可以在早餐時(shí)將堅(jiān)果與豆?jié){打在一起飲用，或是加入粥中煮熟食用；也可以在看電視、工作的過(guò)程中，時(shí)不時(shí)直接拿起幾顆嚼著吃。最重要的是堅(jiān)持每天食用，且食用按量不過(guò)量，就能盡情享受堅(jiān)果帶來(lái)的健康感覺(jué)了！
有助抗衰老的杏仁。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，一般作為零食購(gòu)買(mǎi)的是味道帶著淡淡甜味的甜杏仁。甜杏仁中富含維生素e，有良好的抗氧化作用，當(dāng)體內(nèi)因新陳代謝產(chǎn)生活性氧和各種代謝廢物時(shí)，它能夠保護(hù)細(xì)胞不受代謝物質(zhì)的侵蝕，預(yù)防皺紋、色斑的產(chǎn)生，堅(jiān)持適量食用杏仁有助女性美白、抗衰老。
有助預(yù)防生活習(xí)慣病的核桃。核桃因長(zhǎng)得很像大腦，也有說(shuō)法認(rèn)為多吃核桃的人聰明。核桃中含有的歐米伽3脂肪酸是堅(jiān)果類(lèi)中最多的，能夠減少體脂肪，最有益于幫助減肥。
高血壓患者不妨吃點(diǎn)開(kāi)心果。開(kāi)心果中富含鉀元素，鉀能夠促進(jìn)體內(nèi)鈉的排出，有益于控制和降低血壓。另外，由于開(kāi)心果在吃的時(shí)候還要將硬殼剝離，也有助于人過(guò)快、過(guò)多食用，少量進(jìn)食即可獲得充足的飽腹感，預(yù)防過(guò)食帶來(lái)的諸多問(wèn)題。
榛子。又稱(chēng)山板栗、尖栗，素有“堅(jiān)果之王”之稱(chēng)，在諸多堅(jiān)果中，它的營(yíng)養(yǎng)成分是最高的。榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質(zhì)，其含量是其他堅(jiān)果的數(shù)倍至幾十倍。其中磷和鈣有利于人體骨骼及牙齒的發(fā)育，錳元素對(duì)骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補(bǔ)益強(qiáng)健作用。
花生理論上屬于豆科植物，因此所含蛋白質(zhì)比絕大多數(shù)堅(jiān)果都多。佛羅里達(dá)大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，花生富含的抗氧化成分可保護(hù)細(xì)胞健康，有助預(yù)防心臟病和癌癥，同時(shí)還能保持良好血糖水平，有助預(yù)防2型糖尿病?；ㄉ木S生素e含量在堅(jiān)果中特別高，對(duì)皮膚健康很有好處。
松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其維生素k含量之高在堅(jiān)果中獨(dú)一無(wú)二，有助骨骼和動(dòng)脈健康。松子的鎂、鉀含量也不少，有助降血壓和保持心臟健康。
腰果富含鐵，含量是牛肉的2倍之多，尤其適合素食主義者和孕婦食用。腰果還富含鎂，有助維持骨骼健康。同時(shí)腰果也含有鈣、維生素b、鋅、葉酸、維生素e以及微量歐米伽3脂肪酸。腰果的脂肪含量比大多數(shù)堅(jiān)果要低，有助降低膽結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。
碧根果長(zhǎng)得跟核桃十分相像，碧根果也有著美國(guó)核桃的美稱(chēng)。核桃的美味以及營(yíng)養(yǎng)也都是我們熟知的，每天一個(gè)核桃的營(yíng)養(yǎng)就是很好的，碧根果也有著自己的功效。本期健康飲食文化一起了解一下吧！
碧根果又名長(zhǎng)壽果，美國(guó)山核桃。主要產(chǎn)區(qū)在美國(guó)北部。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是堅(jiān)果中不錯(cuò)的選擇。它能補(bǔ)腎健腦，補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)。殼薄而脆，肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間。它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類(lèi)，是集山地之靈氣哺育而成，無(wú)任何公害污染的天然綠色食品。長(zhǎng)壽果適宜在干燥處保存，這樣才可以使長(zhǎng)壽果的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失，吃起來(lái)更加美味哦。
由于跟山核桃屬于一類(lèi)，所以碧根果也具有相當(dāng)好的補(bǔ)腦益智效果：最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃，因?yàn)檫@部分人往往用腦過(guò)度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補(bǔ)腦，改善腦循環(huán)，增強(qiáng)腦力。
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能；核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴(lài)型糖尿病。
核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升紅細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用；核桃仁含有的大量維生素e，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性；當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
山核桃被稱(chēng)為“心臟健康的堅(jiān)果”，富含不飽和脂肪酸，可以有效降低人體中有害膽固醇水平；高含量的維生素b6可以抑制受損細(xì)胞增殖；經(jīng)常食用有益心血管健康，防止冠狀動(dòng)脈阻塞和中風(fēng)。
碧根果的纖維促進(jìn)腸道健康，有助于加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，及時(shí)排出糞便，防止代謝廢物沉積于結(jié)腸，提高胃腸道系統(tǒng)的工作效率。由于它可防止便秘，減少了結(jié)腸炎、結(jié)腸癌及痔瘡的風(fēng)險(xiǎn)。
碧根果中含有大量抗氧化劑，包括鞣花酸、維生素a和維生素e。這些抗氧化劑可以抑制和消除導(dǎo)致皮膚過(guò)早老化的自由基的損害作用。因此，碧根果能夠防止細(xì)紋、皺紋、色素沉著等衰老的跡象。
碧根果仁中所含的鋅、錳等微量元素在降血壓、降血糖和保護(hù)心腦血管等方面具有重要作用。其中鋅不但有生血功能，而且可降低并消除鎘的致高血壓作用。人們經(jīng)常使用碧根果仁可以降低高血壓病的發(fā)生。
碧根果仁可生食或炒食，也可制作各種美味點(diǎn)心。美國(guó)山核桃有如此優(yōu)異的食療保健營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又如此方便易剝，越來(lái)越受到國(guó)人的追捧喜愛(ài)，也不是不錯(cuò)的送禮佳品，送美味，更送健康。不過(guò)這里小編提醒大家，好吃也不能過(guò)量吃，每天吃五六顆就可以了，長(zhǎng)期堅(jiān)持吃會(huì)有意想不到的效果。
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