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文章目錄：

1、那些沒吃會后悔的大連特色小吃

2、扎蘭屯特色小吃有哪些

3、豫園特色小吃有哪些

4、寶雞特色小吃有什么

5、細數(shù)重慶特色小吃，不吃會后悔

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1、那些沒吃會后悔的大連特色小吃

每個地方都有每個地方的特色小吃。大連是一個盛產(chǎn)美食的地方，是中國東北對外開放的窗口和最大的港口城市。肯定少不了有特別多的特色小吃。如果我們?nèi)サ酱筮B一定要去吃上哪些特色小吃才不算白去呢？一起來揭秘大連文化吧！

1、咸魚餅子：新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光下曬干，然后放在鐵鍋里，擱少許油，烤得外焦里嫩，和玉米面餅子一起吃味道獨特。

2、鐵板烤魷魚：把鐵板燒熱后放上魷魚，在烤好的魷魚上刷一些辣醬等調(diào)料，味道十分鮮美。

3、拌海涼粉：海涼粉是用生長在海底礁石上一種叫牛毛菜的海藻制成，將它曬干后上鍋熬7-8小時，再過濾、晾涼后便成了海涼粉。它如瓊脂一般，呈透明狀，切成條，用香菜、蒜泥、糖、醋、鹽等調(diào)料拌一下，吃起來清爽可口。

4、海鮮燜子：燜子是由地瓜粉熬制的涼粉做成，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋里，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎，把外面煎焦了，出鍋后淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調(diào)料，香噴噴的“海鮮燜子”就做好了。

到大連不吃海鮮，實為一大憾事。當?shù)厝顺院ｕr都在小九州，如果想吃海鮮最好別在7-8月來，這時大連封海，基本沒有新鮮的海產(chǎn)品。如果吃不慣海鮮，可以到站前廣場的燒烤一條街，那里有許多燒烤，口味不錯，大連的特色鐵板烤魷魚，可是全國有名的，燒烤店通常營業(yè)到半夜，是個聚會的好地方。

2、扎蘭屯特色小吃有哪些

扎蘭屯是內(nèi)蒙古第二個政治、文化、經(jīng)濟中心。在扎蘭屯不僅可品嘗到手扒肉、烤羊腿等蒙古族風味餐，也可以享受草原的風景，可算是一舉兩得。扎蘭屯特色小吃有哪些？一起來小吃文化大全里探個究竟吧。

烤羊腿

烤羊腿是呼倫貝招待賓客的一道佳肴名菜?？狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣?。相傳，生活在中國北方廣闊大地上的狩獵和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的獵物和整羊進食。人們逐漸發(fā)現(xiàn)整羊最好吃的部位是羊后腿，便經(jīng)常割下凌晨后腿烘烤。單獨烘烤的羊后腿不但比烤整羊時間快，而且更加味道鮮美，食用方

3、豫園特色小吃有哪些

豫園位于上海，上海是個繁華的都市，吃個小吃云集的地方。上海小吃的口味大多以清淡為主，做工細致，種類繁多。尤其是在豫園，更是整個上海小吃的聚集地。豫園特色小吃有哪些？一起來小吃文化大全里看看吧。

生煎饅頭

這是一道在上海土生土長的點心，已有百年的歷史了，用半發(fā)酵的面粉做成的，在平底鍋里煎熟，在煎的過程中還要灑幾次涼水，有呲呲的聲音。吃的時候蘸上一點汁兒，味道是一級的棒，豫園周邊的很多餐廳都有這種小吃。

南翔小籠包

南翔小籠包，這是上海的傳統(tǒng)名吃，極富盛名，南翔鎮(zhèn)的小籠包是最有名的，形狀精致小巧，皮爾薄，餡多，用特質(zhì)的竹籠蒸熟食用，所以叫小籠包。上海市區(qū)內(nèi)有兩家南翔小籠包，一家在豫園附近，一家在西藏路山。游客要是去豫園游玩，不妨去嘗嘗這地道的小籠包。

三鮮小餛飩

上海人對于餛飩的大小是分的很清的，這里的餛飩跟無錫的餛飩還不太一樣，餡兒并不是肉，榨菜等混合，而是只有肉，鮮味兒盡在餛飩湯里。

松江鱸魚

松江鱸魚，是松江的特產(chǎn)已有千年的歷史，是在魏晉時期就非常有名的食物，產(chǎn)自松江，。這里的鱸魚很是奇特，天下其他地方的鱸魚都是兩腮，唯有這松江鱸魚是四鰓，鱸魚可制成鱸魚羹等沒事，被譽為“東南佳味”。

油豆腐線粉湯

上海人平常吃東西都喜歡干的配濕的，所以這個濕些的油豆腐線粉湯就是上海人一直流傳下來的小吃，雖然看上去清湯寡水的，但是配上生煎吃，是最好的搭配。

城隍廟梨膏糖

城隍廟梨膏糖，據(jù)說已有1300年的歷史了，上海城隍廟在100年前有一位業(yè)主開設(shè)了一家果膏糖點，由于經(jīng)營有方加之果膏糖美味，生意一直很多，延續(xù)至今。果膏糖分為梨膏糖和花色梨膏糖兩個品種，都有止咳平喘、生津開胃的療效，主要原料是杏仁、桔梗、茯苓、冬花等接近10種材料熬制而成，很多人都慕名去城隍廟購買。

排骨年糕

一種非常經(jīng)濟實惠好吃的點心，在上海已經(jīng)有50多年的歷史了，也是上海市民最為喜歡的一種獨特的風味小吃，制作精良，表面酥脆、肉質(zhì)鮮嫩，入口稍微有點甜辣。

老街湯圓

老街湯圓，湯圓大家都經(jīng)常吃，上海老街的湯圓有四種口味，豆沙、芝麻、鮮肉、棗泥，咬一口流出一包湯，邊喊燙邊用嘴接著湯汁，軟軟的湯圓皮包著鮮嫩的汁。每年老街湯圓的顧客都很多，大家排著隊再等著湯圓煮熟。

4、寶雞特色小吃有什么

寶雞，陜西的第二大省，寶雞的小吃全國聞名，尤以面食。作為一個資深吃貨，我覺得很有必要把寶雞的各種特色小吃美食介紹給大家。岐山臊子面，那叫一個爽，面筋道啊，豆花泡饃也很給力。一起來看看寶雞的小吃文化大全吧！

岐山臊子面

相信這個大名大家早已聽過，很多人還品嘗過，不過呢，西安這邊我覺得沒有完全正宗的，就目前而言感覺比較正宗的就是永明和永豐，基本上85%正宗。因為那是岐山人開的店，但是呢原料不是原產(chǎn)地的，所有就打了點折扣。這兩家店在市區(qū)各地都有分店，比較方便，大家可以去品嘗一下，就餐環(huán)境還不錯。

岐山搟面皮

這是寶雞小吃里最有名氣的，走遍了全國，到處都有，北京那也有，不過在北京你吃了覺對感覺不出那是搟面皮，因為那已經(jīng)不是搟面皮了。西安這里搟面皮很多地方賣，但是呢，多數(shù)不是搟面皮，大多把蒸面皮拿來當搟面皮賣，我在西安幾年還沒有發(fā)現(xiàn)哪有真正意義上的搟面皮，大家想吃的話還是回岐山，讓你吃個夠。

豆花泡饃

鳳翔縣的小吃，在西府是很有名的，外地人初去看見了覺得那樣的東西怎么下咽呢？因為看起來碗里白花花的，可是吃了一次后就放不下了，好吃啊！我高中那幾年就是每天早上吃這個過來的，過年回去同學聚會時又吃了一次，那個爽?。∵@個東西只有在鳳翔有，連寶雞市區(qū)都很少賣的，所以在西安就不要指望在哪能發(fā)現(xiàn)有賣的了，想吃嗎？去鳳翔吧。

扶風鹿羔饃

鹿羔饃是寶雞扶風縣獨具特色的風味食品。據(jù)考證：鹿羔饃入市至少有 1500多年歷史。鹿羔饃形園，中間部位有小旋渦，內(nèi)印有紅色鹿羔圖案，全饃直徑約十厘米，厚約寸許，重約二市兩。饃味酥松干甜，經(jīng)久耐存，一般可放30至40天。不過在西安確實還沒有發(fā)現(xiàn)到這么好吃的東西。

隴縣馬蹄酥

隴縣馬蹄酥，又名蜜餡兒，圓形似馬蹄而得名，是隴縣民間走親訪友的名貴糕點。主要原料及制作方法：精粉、熟大油、白蜂蜜、白糖等。用精粉加水利和少量大油搓成皮面，并用精粉和適量大油搓成酥面，用皮面包酥面卷成面卷，并再加工成馬蹄形狀，放入大油鍋烹炸而成。馬蹄酥層簿如紙，色、香、味、型具佳，以配料精良，制作細致，層多松軟，油而不膩，香甜味厚，入口即酥，營養(yǎng)豐富，且能存放而著稱四方。

金線油塔

金線油塔是寶雞的陜西名小吃，因外形縷縷金絲盤繞，層層塔樓相疊而得名。該小吃首創(chuàng)于唐代。選用粉、豬板油等原料，將烙制改為蒸制而成。其特點是：松軟綿潤、層多絲細、油而不膩、狀如金線。不過西安市場很少有賣的。

柿面糊塌

柿面糊塌是寶雞的一大特產(chǎn)，以關(guān)中地區(qū)特產(chǎn)軟柿子作主料，與面粉合烹而成的一種風味小吃。其主要風味特點為外皮酥脆、內(nèi)瓤綿軟、香甜適口。西安好象沒有賣的，怎么還是沒有啊，都這么多好吃的沒有賣的地方了。

5、細數(shù)重慶特色小吃，不吃會后悔

小吃一直都以實惠著稱，而且蘊含著濃郁的地方飲食文化。人都是離不開飲食的，在解決溫飽的前提下人們也更向往實惠又經(jīng)濟的東西，那就是地方的小吃了。在重慶文化中有著多姿多彩的特色小吃，放眼看去都是琳瑯滿目，令人垂涎三尺。下面我們一起看看重慶的特色小吃有哪些吧。

酸辣粉

酸辣粉是重慶城鄉(xiāng)廣為流傳的傳統(tǒng)小吃，物美價廉。有時還可以看到酸辣粉手工現(xiàn)場制作表演，就看師傅一手端篩子一手拍拍甩甩，酸辣粉就下鍋了。走在街上也能看到各式各樣的人端著一碗酸辣粉吃的嘴唇紅紅，鼻涕流流。酸辣粉主要有三種口味：牛肉、炸醬、肥腸。

重慶小面

重慶小面是一個統(tǒng)稱。狹義的小面是指沒有任何臊子（澆頭）的面條；即便是真正的小面，通常也有十一二種調(diào)料。所以吃重慶小面，吃的是重慶的佐料，吃的是重慶小面老板調(diào)味的手藝。

廣義的重慶小面包括素小面、炸醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、炸醬面、牛肉面與豌豆面最為常見。重慶小面店的分布之廣，達到無法統(tǒng)計的地步，每條街、每條巷、甚至每棟樓的附近都有小面店或小面攤。大多數(shù)重慶人把小面當早餐，只有吃了一碗麻辣味重、香氣撲鼻的小面后，重慶人才真正醒來，感受一日之計在于晨的教誨。

雞雜

雞雜，泛指雞的內(nèi)臟，即雞心、雞胗、雞腸和雞肝之類。如今在重慶遍地開花，熱騰騰、油亮亮的一鍋雞雜端上桌——紅艷艷的泡椒、黃澄澄的炸土豆、綠油油的香菜葉、粉嫩嫩的泡蘿卜，用文火邊煮邊吃，口味麻辣兼?zhèn)?，醇香可口?/p>

山城小湯團

白如玉珠，皮薄透明，隱約可見餡心，香甜滋軟，稱得上是重慶湯團的代表。顆顆湯團都是龍眼大小，采用豬邊油、香芝麻、桃仁、花生、白糖等做餡兒，選優(yōu)質(zhì)糯米浸泡、細磨、吊干，做出來的湯圓皮薄餡多，腴美糯滑，輕咬一口湯餡外流，吃到嘴里有說不出的享受。

水煮魚

“水煮魚”，又稱“江水煮江魚”，系重慶渝北風味?？此圃嫉淖龇?，實際做工考究——選新鮮生猛活魚，又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效，烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。

既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼，辣而不燥，麻而不苦?！奥樯项^，辣過癮”，讓水煮魚在全國流行得一塌糊涂，紅色的調(diào)料湯水加上白色的鮮嫩魚肉，視覺味覺同時得到享受。

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