屬豬的雙魚座和哪個(gè)生肖星座最配 屬豬雙魚座最好命
2023-08-05
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更新時(shí)間：2023-08-05 14:05:17作者：未知
1、古爾邦節(jié)怎么過？飲食娛樂面面俱到
2、面面俱到！君山銀針怎么泡最清香
3、有異也有同：塔吉克族人怎么過古爾邦節(jié)
4、東鄉(xiāng)族的古爾邦節(jié)怎么過，吃什么？
5、中國(guó)飲食分類：煎炸烹炒，面面俱到
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古爾邦節(jié)，相信有的人不了解，或許連聽都沒聽過。古爾邦節(jié)又叫宰牲節(jié)，爾德節(jié)。也是伊斯蘭教的重要節(jié)日之一。每個(gè)民族的傳統(tǒng)節(jié)日都有自己的傳統(tǒng)故事以及民俗活動(dòng)。下面就隨小編一起來看看古爾邦節(jié)是怎么過的吧。
節(jié)日活動(dòng)
古爾邦節(jié)的主要內(nèi)容有：（1）舉行會(huì)禮，穆斯林們聚集在大清真寺或公共場(chǎng)所，舉行盛大的儀式和慶?；顒?dòng)；（2）宰牲，一般的穆斯林都在節(jié)日之前準(zhǔn)備好到時(shí)要宰殺的牲口，牲口要求必須健康，分駱駝、牛、羊三種，根據(jù)家庭的經(jīng)濟(jì)情況來決定。宰殺后的肉要分成三份，分別留作自用、贈(zèng)送親友以及施舍給窮人。
中國(guó)新疆地區(qū)的穆斯林稱該節(jié)日為“大爾德”（大節(jié)日）。這一天，穆斯林們都精心打扮，宰殺牲口，邀請(qǐng)親戚朋友前來做客，同時(shí)還舉行各種文藝活動(dòng)。
而在回族穆斯林當(dāng)中，對(duì)該節(jié)日的重視程度就低于開齋節(jié)，一般把它稱為“小爾德”（小節(jié)日）。
會(huì)禮
會(huì)禮是古爾邦節(jié)的核心內(nèi)容之一。穆斯林沐浴更衣后會(huì)聚于城市中心清真寺或?qū)挄车慕家芭e行盛大會(huì)禮儀式，以誦讀《古蘭》和紀(jì)念先知、贊美圣賢為主要內(nèi)容。各地穆斯林每年逢此日，都要戒食半日，俟會(huì)禮后進(jìn)食。
宰牲
各地穆斯林于節(jié)日前三天須備好牲靈（羊、牛、駱駝），大戶用駝，中戶用牛，小戶用羊，無力宰牲者免除。羊?yàn)?人1只，牛為7人1頭，駝等同于牛。不管哪種牲靈，均須健康強(qiáng)壯，外觀美麗。
流程
臨近古爾邦節(jié)三天，家家戶戶的主婦就忙碌起來了，她們要制作大量的油炸馓子和各種精美點(diǎn)心，為節(jié)日期間來家里賀節(jié)的親朋好友和遠(yuǎn)方的來客準(zhǔn)備充足的美食。節(jié)日也成為主婦們廚藝與持家德行的大展示和大競(jìng)賽。
古爾邦節(jié)這一天清晨的禮拜，是一年中規(guī)模最大的一次禮拜，所有成年男人皆去當(dāng)?shù)囟Y拜寺參加聚禮，場(chǎng)面蔚為壯觀。
聚禮之后，各家各戶都要到墳地去祈禱，懷念并為死去的親人祈福。
在新疆，著名的喀什艾提尕爾清真大寺前的大聚禮結(jié)束后，樂師們會(huì)登上艾提尕爾清真大寺的門頂，敲起納格拉（鐵殼鼓），吹起蘇爾奈伊（嗩吶），大寺前廣場(chǎng)上的男子們會(huì)適時(shí)跳起熱烈奔放的薩瑪舞，以表達(dá)喜慶之情。
【結(jié)束語】以上的內(nèi)容，就是有關(guān)于古爾邦節(jié)的節(jié)日活動(dòng)。不知道有沒有幫到大家呢？
君山銀針是中國(guó)十大名茶之一，其中有名的就是君山銀針“三起三落”的美感，君山銀針也是黃茶中的一種，不僅僅是口感，就連顏值也是非常高的，用透明杯子泡君山銀針看著也是一種享受。
那么，本期一起了解君山銀針怎么泡最清香。
君山銀針是君山茶的佼佼者，自五代便是朝廷貢品，至清代，更是規(guī)定為歲貢品，《紅樓夢(mèng)》中所描述的“老君眉”，就是我們即將品嘗的君山銀針茶。接下來，讓我們緊隨瀟湘茶女一起步入那如詩如畫的美好境界。
泡茶是一種文化，是一種道。想要真正的讀懂君山銀針茶，或許，應(yīng)該首先學(xué)會(huì)的是泡君山銀針茶吧！一道道泡茶工藝，一道道程序，也許代表的正是對(duì)于茶的一層層的剖析、解讀吧！品味一口香茗，感悟一份真情，感受一份溫馨，體味一種祥和，享受一種靜謐。茶之道，或許就在這品味、感悟、感受、體味與享受之中吧！
沖泡君山銀針的水以山泉水、井水等自然活水為最佳；泡茶時(shí)第一遍茶一般為洗茶去雜步驟，一般要倒去茶水重新沖泡，沖泡時(shí)間為兩三秒即可；泡茶根據(jù)玻璃杯的大小來決定茶量的多少，玻璃杯易導(dǎo)熱，沖泡時(shí)要避免燙到。
沖泡方式：
1、茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作蓋。每杯用茶量為3克，沖泡君山銀針用的水以清澈的山泉為佳。
2、其具體的沖泡程序如下：用開水預(yù)熱茶杯，清潔茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜豎立。用茶匙輕輕從共罐中取出君山銀針約3克，放入茶杯待泡。
3、用水壺將70度左右的開水，先快后慢沖入盛茶的杯子，至一半處，使茶芽濕透。稍后，再?zèng)_至七八分滿為止。約5分鐘后，去掉玻璃蓋片。君山銀針經(jīng)沖泡后，可看見茶芽漸次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶瑩的氣泡。
4、當(dāng)啟開玻璃蓋片時(shí)，會(huì)有一縷白霧從杯中冉冉升起，然后緩緩消失。賞茶之后，可端杯聞香，聞香之后就可以品飲了。
【結(jié)束語】茶葉的清香往往可以使人忘記一天的疲憊享受在其中，喝茶不僅僅是為了解渴。品茶是一項(xiàng)藝術(shù)，泡茶更是對(duì)個(gè)人的茶藝考驗(yàn)。
塔吉克族過古爾邦節(jié)的習(xí)俗與其他民族有相同之處也有不同之處，是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，有塔吉克族自己的特色，本期的古爾邦節(jié)帶你去了解塔吉克族人怎么過古爾邦節(jié)。我們一起來漲漲知識(shí)吧！
古爾邦節(jié)是伊斯蘭教的傳統(tǒng)節(jié)日，信仰伊斯蘭教的民族都隆重地歡度這一節(jié)日。
塔吉克族怎么過古爾邦節(jié)
塔吉克族過古爾邦節(jié)的習(xí)俗與我國(guó)其他穆斯林民族有相同之處，亦有不同之處。相同之處為：古爾邦節(jié)起始的傳說、節(jié)日時(shí)間、節(jié)日禮拜、用作犧牲之物的牛羊等。不同的是：他們是在自己傳統(tǒng)習(xí)俗以及物質(zhì)生活和精神生活的基礎(chǔ)上來過這一節(jié)日的。
塔吉克人在1年前就開始做古爾邦節(jié)的部分準(zhǔn)備工作了，產(chǎn)羔時(shí)期，每戶人家就挑選出黑眼睛、毛色純白的羔羊做上標(biāo)記，作為古爾邦節(jié)的犧牲之物。節(jié)日來臨，宰殺這只羊之前，要將它的眼睛涂抹得很漂亮，然后將其抬上屋頂宰殺，宰殺后，要將羊血涂于孩子們的額頭和面頰，以示吉祥。羊要整煮，然后將其原封不動(dòng)地送往塔吉克人的宗教活動(dòng)場(chǎng)所加瑪艾提哈那（相當(dāng)于清真寺），交給有關(guān)人員。
古爾邦乃瑪茲之后，眾人整齊地圍坐在餐布周圍，分食統(tǒng)一分配的羊肉，邊吃邊回顧一年內(nèi)發(fā)生過的事，同時(shí)滿懷喜悅地憧憬未來。食畢，祈禱之后，大家三五成群地去拜節(jié)。
依照習(xí)慣，節(jié)日前，家家戶戶都把房子院落打掃整修一新，并趕制節(jié)日新裝。婦女們要炸馓子，烤制油馕，制作各種糕點(diǎn)，購買各種糖果等食品，做過節(jié)的充分準(zhǔn)備。節(jié)日期間姑娘媳婦不做針線活兒，不紡線。
邊遠(yuǎn)的山區(qū)一般沒有加瑪艾提哈那，牧民們?cè)诩s定的地點(diǎn)聚齊，做古爾邦乃瑪茲，同食作為犧牲的羊肉。古爾邦節(jié)的第二天，每家都要帶上作為祭品的肉或飯食，前往墓地祭奠亡靈。
古爾邦節(jié)的簡(jiǎn)介
古爾邦節(jié)又叫宰牲節(jié)、古爾邦節(jié)、爾德節(jié)等，是全世界信仰伊斯蘭教的穆斯林的共同節(jié)日。古爾邦節(jié)在阿拉伯語中稱作“爾一德·古爾邦”，也稱“爾一德·艾多哈”?！盃栆坏隆钡囊馑际枪?jié)日，“古爾邦”和“艾多哈”都含有“宰牲、獻(xiàn)牲”之意。因此通常把這一節(jié)日的名稱漢譯為“宰牲節(jié)”，即宰牲獻(xiàn)祭的節(jié)日。
在我國(guó)新疆的維吾爾、哈薩克、柯爾克孜等民族將其音譯為“庫爾班節(jié)”。古爾邦節(jié)的時(shí)間定在伊斯蘭教歷的十二月十日。過節(jié)前，家家戶戶都把房舍打掃得干干凈凈，忙著精制節(jié)日糕點(diǎn)。
節(jié)日清晨，穆斯林要沐浴熏香，嚴(yán)整衣冠，到清真寺去參加會(huì)禮。新疆的維吾爾族在古爾邦節(jié)時(shí)，無論是城市或農(nóng)村的廣場(chǎng)上都要舉行盛大的麥西來甫歌舞集會(huì)。
廣場(chǎng)四周另有一番景象：色彩繽紛的傘棚、布棚、布帳、夾板房?jī)?nèi)，鋪設(shè)著各式各樣的木桌、板車、地毯、毛毯、方巾，上面?zhèn)溆谢ㄊ椒倍嗟氖称沸〕浴Ｔ谛陆墓_克、柯爾克孜、塔吉克、烏孜別克等民族，節(jié)日期間還舉行叼羊、賽馬、摔跤等比賽活動(dòng)。
古爾邦節(jié)即阿拉伯語“爾德·古爾邦”，亦譯宰牲節(jié)、獻(xiàn)牲節(jié)。每年伊斯蘭教歷十二月十日舉行。古爾邦節(jié)也是我國(guó)維吾爾、哈薩克、塔吉克、東鄉(xiāng)、保安等族的盛大節(jié)日，那么就讓我們來了解，東鄉(xiāng)族的古爾邦節(jié)怎么過，吃什么？
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古爾邦節(jié)也是東鄉(xiāng)族的傳統(tǒng)節(jié)日，東鄉(xiāng)人稱之為“阿也”，意指節(jié)日的意思。這一節(jié)日，一般在開齋節(jié)后72天舉行。節(jié)日早晨，東鄉(xiāng)族人清掃庭院，制作油香、馓子等，男子們沐浴大凈，嚴(yán)整衣冠，到清真寺參加會(huì)禮，禮畢，舉行宰牲儀式。
凡是具有宰牲能力，經(jīng)濟(jì)條件允許的人家，在古爾邦節(jié)都要宰一只羊，有的還宰牛。所宰牲畜必須頭角端正、體竅完整、健壯，沒有任何缺陷。宰牲時(shí)其主人必須在場(chǎng)，并由阿訇念經(jīng)。
所宰之肉分三份，一份自己食用；一份或請(qǐng)眾鄉(xiāng)親在家里共餐；一份送清真寺或濟(jì)貧施舍。所宰的羊肉，不許獨(dú)自享用或出售，即便是上門的乞丐，也要一視同仁，讓他吃飽菜、油香，再拿上一份肉。
宰牲儀式后，主人請(qǐng)來眾鄉(xiāng)親，按照傳統(tǒng)的禮節(jié)，擺出豐盛的宴席，和客人同食所宰之牛羊肉。所宰牛、羊之血液、糞便，以及食后的骨頭等殘?jiān)辔镯毶盥竦叵拢苑乐拐次邸?/p>
古爾邦節(jié)必宰羊，源自《古蘭經(jīng)》的一個(gè)故事：先知依布拉欣年老無子，苦苦祈求安拉賜子，果然得應(yīng)，取名伊斯馬儀。但依布拉欣夢(mèng)見安拉示意讓他獻(xiàn)祭回報(bào)，夢(mèng)醒后，依布拉欣用兒子獻(xiàn)祭，他的忠誠感動(dòng)了安拉，便賜羊代賜兒子，這是古爾邦節(jié)也即宰牲節(jié)的來歷。
伊斯蘭教信徒過這個(gè)節(jié)日是為了表示對(duì)安拉的恭敬順從，效法依布拉欣，隨時(shí)為主獻(xiàn)出一切。東鄉(xiāng)族人在古爾邦節(jié)這天，不分富貴貧賤，坐在一起聚餐，顯示著民族的和睦團(tuán)結(jié)。
中國(guó)飲食文化，在中國(guó)可謂是博大精深，不管是飲食中的哪一方面制作方法，都能夠精準(zhǔn)到味，而且使人回味無窮，那么中國(guó)飲食這么精深，具體都有哪些分類？讓我們一起往下看看吧。
川菜
四川菜系，簡(jiǎn)稱川菜。
特色：它以麻辣、魚香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒為主要特點(diǎn)。
代表菜品：紅喜兔頭，魚香肉絲，麻婆豆腐，樟茶鴨子，山城辣子雞等。
豫菜
豫菜是中國(guó)烹飪文化的一支，也是中原烹飪文化自仰韶文化以來的一個(gè)歷史過程的結(jié)果。中原烹飪文化曾長(zhǎng)期位居中國(guó)烹飪文化的主流，仰韶的彩陶、殷商的大鼎、洛陽周代宮廷的食制、北宋汴京飲食市場(chǎng)的繁華與經(jīng)典書寫了中原烹飪的文明，也是中國(guó)烹飪文化形成與發(fā)展的主要?dú)v史過程。鄭州、安陽、洛陽、開封這些古都與歷史文化名城都是中國(guó)烹飪發(fā)展史中重要的里程碑。
粵菜
廣東菜系，簡(jiǎn)稱粵菜。
特色：它以選料廣泛，講究鮮、嫩、爽、滑、濃為主要特點(diǎn)。它主要由廣東菜、潮州菜和東江菜組成。
代表菜品：龍虎斗、脆皮乳豬、咕嚕肉、大良炒鮮奶、潮州火筒燉鮑翅、蠔油牛柳、冬瓜盅、文昌雞等。
魯菜
山東菜系，包含濟(jì)南、膠東、孔府三個(gè)流派，簡(jiǎn)稱魯菜。
特色：選料精細(xì)、刀法細(xì)，注重實(shí)惠，花色多樣，善用蔥姜。
代表菜品：九轉(zhuǎn)大腸，糖醋魚、鍋燒肘子、宮爆雞丁、蔥爆羊肉、蔥扒參、鍋塌豆腐、紅燒海螺、炸蠣黃、地三鮮等。
浙菜
浙江菜系，簡(jiǎn)稱浙菜。由杭州、寧波、紹興三種地方風(fēng)味發(fā)展而成。
特色：浙菜的四方風(fēng)味既各有特長(zhǎng)，又具有共同的四個(gè)特點(diǎn)：選料講究，烹飪獨(dú)到，注重本味，制作精細(xì)。選料講究，就是做到“細(xì)、特、鮮、嫩”4條原則。
代表菜品：西湖醋魚、東坡肘子、龍井蝦仁、干炸響鈴、油燜春筍、西湖莼菜湯等。
閩菜
福建菜系，簡(jiǎn)稱閩菜。以福州和廈門菜為主要代表。
特色：制作細(xì)巧、色調(diào)美觀、調(diào)味清鮮
代表菜品：佛跳墻、太極明蝦、閩生果、燒生糟鴨、梅開二度、雪花雞等。
徽菜
徽州菜系，簡(jiǎn)稱徽菜，不等同于安徽菜。
特色：烹調(diào)方法上擅長(zhǎng)燒、燉、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。主要名菜有“火腿燉甲魚”、“紅燒果子貍”、“腌鮮鱖魚”、“黃山燉鴿”等上百種。
徽菜發(fā)端于唐宋，興盛于明清，民國(guó)間繼續(xù)發(fā)展，建國(guó)后進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。徽菜具有濃郁的地方特色和深厚的文化底蘊(yùn)，是中華飲食文化寶庫中一顆璀璨的明珠。
湘菜
湖南菜系，簡(jiǎn)稱湘菜。
特色：以熏、蒸、干炒為主，口味重于酸、辣， 辣味菜和煙熏臘肉是湘菜的獨(dú)特風(fēng)味。
代表菜品：麻辣子雞、辣味合蒸、東安子雞、洞庭野鴨、霸王別姬、冰糖湘蓮、金錢魚等。
塔吉克族人口塔吉克族服飾塔吉克族婚禮塔吉克族舞蹈塔吉克族來內(nèi)地感受