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2023-07-20
更新時間:2023-07-20 06:05:42作者:佚名
1、隴州臘八節(jié)習(xí)俗 捏“雀兒頭”
2、臘八節(jié)的習(xí)俗,臘八節(jié)是幾月幾日
3、臘八節(jié)習(xí)俗:臘八祭祀的由來
4、關(guān)于北方臘八節(jié)的習(xí)俗
5、臘八節(jié)的由來及習(xí)俗
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明天是一年一度的臘八佳節(jié),我國許多地方都有吃臘八粥的習(xí)俗,這臘八粥有甜口也有咸口,甜粥里多放各種雜豆、干果,咸粥則放些青菜、肉類。而在陜西隴縣一帶,人們的臘八粥里不僅有各種豆類,還要有一種用面捏成的“雀兒頭”,這也算是當(dāng)?shù)嘏D八節(jié)的一種習(xí)俗了,那么就讓老黃歷為你介紹。
農(nóng)歷臘月初八,陜西隴縣人有熬臘八粥的習(xí)俗,且里面一定要煮“雀兒頭”。隴州人的臘八粥用料十分講究,主要為當(dāng)年收獲的新鮮農(nóng)作物——大米、小米、紅豆、花生仁、麥仁、大棗、核桃仁等,另外還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆
臘八節(jié)因臘日而來,是農(nóng)歷臘月中最重大的節(jié)日,日期為每年的臘月初八,古代稱為“臘日”,也就是俗稱“臘八節(jié)”。是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式的日子,當(dāng)然在臘八節(jié)的這天,人們除了祭祀以外,又都還有哪些習(xí)俗呢?下面就跟隨的小編一起來看看吧。
臘八節(jié)的習(xí)俗,臘八節(jié)是幾月幾日
臘八節(jié)的習(xí)俗,臘八節(jié)是幾月幾日
臘八節(jié)是幾月幾日
每年的農(nóng)歷臘月初八,是我國民間的傳統(tǒng)節(jié)日——“臘八節(jié)”。
臘八節(jié)的習(xí)俗
1、祭祀 應(yīng)劭《風(fēng)俗通》云:“《禮傳》:臘者,獵也,言田獵取禽獸,以祭祀其祖也?;蛟唬号D者,接也,新故交接,故大祭以報功也?!逼淦鹪瓷踉纾抖Y記·郊特牲》記載:“伊耆氏始為蠟。蠟也者,索也,歲十二月,合聚萬物而索饗之也?!薄妒酚洝ぱa(bǔ)三皇本紀(jì)》也說:“炎帝神農(nóng)氏以其初為田事,故為蠟祭,以報天地”。夏代稱臘日祭為“嘉平”,殷曰“清祀”,周曰“大蠟”,漢代改為“臘”。
祭祀的對象凡八:先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神始創(chuàng)田間廬舍、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神堤防、水庸神水溝、昆蟲神。先秦的臘祭日在冬至后第三個戌日,南北朝以后逐漸固定在臘月初八。到了唐宋,此節(jié)又被蒙上神佛色彩。相傳釋伽牟尼成佛之前,絕欲苦行,餓昏倒地。一牧羊女以雜糧摻以野果,用清泉煮粥將其救醒。釋伽牟尼在菩提樹下苦思,終在十二月八日得道成佛。從此佛門定此日為“佛成道日”,誦經(jīng)紀(jì)念,相沿成節(jié)。到了明清,敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅(qū)疫禳災(zāi),而成為臘八節(jié)的主旋律。其節(jié)俗主要是熬煮、贈送、品嘗臘八粥,并舉行慶豐家實(shí)。同時許多人家自此拉開春節(jié)的序慕,忙于殺年豬、打豆腐、膠制風(fēng)魚臘肉,采購年貨,“年”的氣氛逐漸濃厚。
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每年的農(nóng)歷十二月初八是臘八節(jié),這是我國民間一個歷史悠久的祭祀性節(jié)日,自古人們在這一天就要鄭重地進(jìn)行祭祀,這在古籍中早已有所記載。那么今天的傳統(tǒng)節(jié)日就為大家介紹臘八祭祀習(xí)俗的由來,一起來了解。
我國古人有在農(nóng)歷臘月初八祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng),稱為“臘祭”,古籍中說:“十二月八日為臘日。村人并擊細(xì)鼓,戴胡頭,及作金剛力土以逐疫。”是原始先民慶賀農(nóng)業(yè)豐收的報酬之禮,是農(nóng)耕文化的重要節(jié)慶。
應(yīng)劭《風(fēng)俗通》云:“《禮傳》:臘者,獵也,言田獵取禽獸,以祭祀其祖也?;蛟唬号D者,接也,新故交接,故大祭以報功也?!逼淦鹪瓷踉纾抖Y記·郊特牲》記載:“伊耆氏始為蠟。蠟也者,索也,歲十二月,合聚萬物而索饗之也?!薄妒酚洝ぱa(bǔ)三皇本紀(jì)》也說:“炎帝神農(nóng)氏以其初為田事,故為蠟祭,以報天地”。
我國夏朝時稱臘祭為“嘉平”,殷曰“清祀”,周曰“大蠟”,漢代改為“臘”,臘祭所祭祀的對象凡八:先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神始創(chuàng)田間廬舍、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神堤防、水庸神水溝、昆蟲神。因這一祭祀活動在十二月舉行,故古人稱該月為臘月,稱臘祭這一天為臘日。
先秦時期的臘祭日在冬至后第三個戌日,南北朝以后逐漸固定在農(nóng)歷臘月初八。到了唐宋,此節(jié)又被蒙上神佛色彩。相傳釋伽牟尼成佛之前,絕欲苦行,餓昏倒地。一牧羊女以雜糧摻以野果,用清泉煮粥將其救醒。釋伽牟尼在菩提樹下苦思,終在十二月八日得道成佛。從此佛門定此日為“佛成道日”,誦經(jīng)紀(jì)念,相沿成節(jié)。
到了明清,敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅(qū)疫禳災(zāi),而成為臘八節(jié)的主旋律。其節(jié)俗主要是熬煮、贈送、品嘗臘八粥,并舉行慶豐家實(shí)。同時許多人家自此拉開春節(jié)的序慕,忙于殺年豬、打豆腐、膠制風(fēng)魚臘肉,采購年貨,“年”的氣氛逐漸濃厚。
農(nóng)歷十二月初八就是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)!臘八節(jié)歷史悠久,習(xí)俗眾多,南北方各有差異,那么北方的臘八節(jié)習(xí)俗都有哪些呢?這一天,北方人又吃些什么呢?今天小編就來給大家說道說道!
泡臘八蒜
泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。顧名思義,就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實(shí)材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一個冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會變綠,最后會變得通體
我國民間將農(nóng)歷十二月又稱為臘月,而十二月初八這一天,在古代稱為“臘日”,俗稱“臘八節(jié)”,在我國已經(jīng)有非常悠久的歷史了。那么就讓老黃歷為你介紹,臘八節(jié)的由來及習(xí)俗。
從先秦起,臘八節(jié)就是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的日子。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動外,人們還要逐疫。這項(xiàng)活動來源于古代的儺(古代驅(qū)鬼避疫的儀式)。史前時代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗,今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。
我國喝臘八粥的歷史,最早開始于宋代,距今已有一千多年。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。
在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時,合家團(tuán)聚在一起食用,饋贈親朋好友。臘八粥吃了幾天還有剩下來的,卻是好兆頭,取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃,那更是為自己積德。
臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹,也要在枝干上涂抹一些臘八粥,相信來年多結(jié)果實(shí)。
臘八的食俗,在我國還有以下一些:
臘八豆腐。“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn),臘八前后,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
翡翠碧玉臘八蒜。泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。顧名思義,就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實(shí)材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。
臘八蒜的做法也是極其簡單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子、瓶子之類的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一個冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會變綠,最后會變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉。
煮“五豆”。有些地方過臘八煮粥,不稱“臘八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在臘八當(dāng)天煮,有的在臘月初五就煮了,還要用面捏些“雀兒頭”,和米、豆(五種豆子)同煮。
據(jù)說,臘八這天人們吃了煮“五豆”,來年不危害莊稼。煮的這種“五豆”,除了自食,也贈親鄰。每天吃飯時弄熱搭配食用,一直吃到臘月二十三,象征連年有余。
臘八面。我國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子,把面條搟好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。
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