傷官配印女人命運,傷官配印女人的感情如何
2023-11-21
更新時間:2023-11-21 04:05:36作者:未知
1、在古代吃飯怎么說?吃個飯好累哦!
2、古代春節(jié)玩什么 古代人春節(jié)怎么過
3、古代教師節(jié)活動 古代教師節(jié)怎么過
4、古代春節(jié)放假 古代官員春節(jié)怎么放假
5、來看看在中國怎么請客吃飯
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中國是禮儀之邦,中國的很多的傳統(tǒng)習(xí)俗很流傳到韓國和日本,其中的一個吃飯的禮儀也被流傳,看看韓國或是日本,應(yīng)該就會大概了解在中國古代吃飯怎么說。本期的民族文化帶你去了解中國古代吃飯的禮儀。
古代形容“吃飯”是說什么?
用膳、進食、御用、用齋
古代人都這么請人吃飯如:“略備薄酒,乞勞動玉趾,就寒舍小酌,萬勿推卻?!被蛘摺熬囱把?!”或者“到寒舍一坐”等等。
古人吃飯的講究
上古人怎么吃飯?有好多例子說明,商代人平常的起居方式,如果
如今過年的時候,人們或者合家團聚聊天開講,看看新春晚會其樂融融,或者提上禮物走親訪友,吃喝玩樂聯(lián)絡(luò)感情,活動可以說是很豐富了,那么在古代春節(jié)人們都做些什么呢,今天的老黃歷就為你介紹,古代春節(jié)玩什么,古代人春節(jié)怎么過。
皇室和官員過年做什么
《唐六典》卷二所載開元假寧令:“元正、冬至,各給假七日?!焙髞恚纬永m(xù)了這個天數(shù),元、明、清三個朝代則縮減為三天。但這幾天假,并非真的讓你不用上朝回家休息?;噬霞纻€祖拜個神,手下人都得跟著。
正月初一要舉行隆重的元旦朝賀大典,獻歲啟新?;实郾憷^續(xù)率領(lǐng)一班王公大臣,詣皇太后宮行慶賀禮,以表達孝順之心及祝福。而下面的臣子也不能閑著,按照大魚吃小魚小魚吃蝦米的層級規(guī)則,也要向皇帝覲表,恭賀新春。
清代皇帝還喜歡寫字。從康熙朝開始,每年的十二月初一日,皇帝都有“開筆書?!敝?,以為民祈福。“開筆書?!币簿褪怯苫实塾H自寫福字。張貼在皇宮內(nèi)廷各處,以示吉祥如意,還把其它的“?!彪S著奏折頒賜給外任的直省官員,作為新年禮物,以示慰問。
光寫幾個字肯定是不夠的。作為皇帝,迎接新的一年,肯定得表示表示。秉承中國人的傳統(tǒng)美德,也就是請客。每到除夕午時,在保和殿會舉辦隆重的賜宴辭歲的活動,通俗來講就是聚餐。
直到下午酉時(18:00左右),皇帝的應(yīng)酬才結(jié)束。這時候就該享受親人的溫暖了。晚宴,皇帝會選擇和后宮各種娘娘以及阿哥公主一起吃,也就是團圓飯。
百姓過年做什么
北宋時期的老百姓過年可以賭博,當(dāng)時有這樣一項政策:“正月一日年節(jié),開封府放關(guān)撲三日”,也就是開賭禁三天,任百姓自由娛樂。關(guān)撲是當(dāng)時的一種賭博類游戲。
不過,過年的最大意義還是在于吃。在漢唐時期,有很多以除疫、延壽為目的的飲食習(xí)俗,比如飲屠蘇酒(浸過屠蘇藥劑的井水)、桃湯,吃五辛盤(大蒜、小蒜、韭萊、蕓苔、胡荽稱為五辛)等?!俺跻伙溩樱醵?,初三合子團團轉(zhuǎn),初四烙餅卷雞蛋”等食俗也流傳至今。
臨近新年,賣貨郎的生意好得不得了,賣油苕、掃帚、針線、木梳瓜、茄、菜蔬等應(yīng)有盡有。民間有跳灶王的習(xí)俗。乞兒三五人為一隊,扮灶公、灶婆,各執(zhí)竹枝噪于門庭以乞錢。
一年辛苦到臘月,老百姓家家戶戶舂米,因為臘月的米堅實,舂時少損耗。臘月二十三或二十四祭灶神。祭灶時,給小兒買飴糖(即膠糖、麥芽糖)以求上天降好事。
家家戶戶買春聯(lián)貼春聯(lián),祝福新的一年。貼門神,新的一年,將軍保吉祥。年三十,放爆竹。一聲兩聲百鬼驚,三聲四聲鬼巢傾。十聲連百神道寧,八方上下皆和平。除夕黎明打糞堆,但求萬事如愿。兒孫長大又一歲,長輩給壓歲錢。
如今過年,我們都會把“福”字貼到門上,講究的,這個“?!弊诌€要倒著貼,寓意“福到”了??墒枪糯⒉毁N“福”,而是貼“雞”。更早之前過年,要在門口殺一只雞,然后把雞血涂在門戶上,以求驅(qū)邪祈福。后來,人們覺得大過年的弄得太血腥不好,另外雞血味也甚為難聞,就改成畫一只雞貼在門上。
“年”在不同時期,有不同的日子。夏朝時為正月,商朝時為臘月,秦始皇統(tǒng)一六國后定為十月。在古代,還有相當(dāng)?shù)拈L的一段時間,立春之日便為“春節(jié)”。所以,年跟“春”就有了密不可分的聯(lián)系。
為了表達人們對春天的期盼,所以整個正月人們都要穿上綠色的衣服。立春之日,夜漏未盡五刻,京師百官皆衣青衣,郡國縣道官下至斗食令史皆服青幘,立青幡,施土牛耕人于門外,以示兆民,至立夏?!逗鬂h書·志·禮儀》
簡單點說,就是立春的時候京城的大官要穿上綠色的衣服,地方的小官用綠色的方巾包住發(fā)髻,普通百姓家就在門口掛一面綠色的旗幟,祈求春意到來。
立春的時候,人們還會用五色綢緞剪成小燕子的形狀,做成頭飾戴在頭上。最關(guān)鍵的,還要在這個燕子形狀的頭飾上貼上“宜春”兩個字,表達“春天安好”的美好祝愿。
尊師重教歷來是我國的傳統(tǒng)美德,如今我國將每年的9月10日定為教師節(jié),而在古代雖沒有正式訂立的教師節(jié),從各種歷史資料來看,卻也約定俗成地將“至圣先師”孔子的誕辰日——農(nóng)歷八月廿七這一天作為與教師有關(guān)的節(jié)日,并進行相應(yīng)的活動了。那么就讓老黃歷為你介紹,古代教師節(jié)活動,古代教師節(jié)怎么過。
古代尊師:孔子生日如同教師節(jié)
我國古代的教師節(jié)可以追溯到漢代。據(jù)《漢書·平帝紀》記載,當(dāng)時的學(xué)校體制是:“郡國曰學(xué),縣、道、邑、侯國曰校,校學(xué)置經(jīng)師(教師)。”黃宗羲《與陳乾初論學(xué)書》中說:漢、晉時期,每年農(nóng)歷8月27日,即孔子誕辰日這天,皇帝要率領(lǐng)文武官員去祭拜孔廟,還要邀請國子學(xué)、太學(xué)的經(jīng)師入宮“為飲食之客,席間詞賦其娛”。
同時,各地官府也紛紛效仿,這天除祭奠孔子,“置休經(jīng)師”,也要“授束修(干肉)”,從這個意義上講,當(dāng)時雖沒有確立孔子誕辰日為教師節(jié),但教師已開始享受節(jié)日休假、會餐、發(fā)福利待遇了。
唐宋時代,農(nóng)歷8月27日國都和各州、府、縣都要舉行孔子誕辰祭典,主祭者為地方首長,朝廷由皇帝親臨主祭。當(dāng)時的祭典非常隆重。國子監(jiān)、書院以及州、府、縣也要從本地學(xué)校的學(xué)長(主持學(xué)習(xí)事務(wù)的教師)、學(xué)正(做訓(xùn)導(dǎo)工作的教師)中選拔成績突出者為司業(yè),報送朝廷,這些“先進教育工作者”最高可獲賞銀500兩。
到了清代,農(nóng)歷8月27日這天,不但祭典孔子的規(guī)模和范圍愈加宏大,還將提高各個書院、學(xué)府、監(jiān)院教師的薪金,成績卓著者在這天最高的會授予八品職銜,提升為院長、監(jiān)院、掌教、館師等,清代許多著名學(xué)者如顏元、阮元、惠士奇等就是在那時得到的提拔。
綜合各個朝代尊孔祭孔、尊師重教的實際,人們可知,雖然未經(jīng)正式確立,但農(nóng)歷8月27日在很大程度上在我國古代承擔(dān)了教師節(jié)的節(jié)日作用。
古代怎樣給教師送禮
古代的啟蒙學(xué)塾分為私塾、家塾、義塾三種類型,在家塾中,老師的收入大致包括束修、膳食、節(jié)敬三部分。在每年特定的節(jié)令,或者一學(xué)年開始或結(jié)束、學(xué)塾開辦或關(guān)閉的時候,東家往往會向塾師致送銀錢或禮物,這稱之為“節(jié)敬”。而有一些私塾,明文規(guī)定節(jié)敬和膳食都包括在束修之內(nèi),在節(jié)令時也就不再另行致送;還有一些私塾,平時并不向塾師支付束修,而在節(jié)令時支付。
節(jié)令的確定,主要依照我國傳統(tǒng)的節(jié)日,但各時代或地區(qū)也有差別。有的地區(qū)特別重視清明、夏至、端午、七月望、中秋、十月朔、冬至七節(jié),有的家族則在四節(jié)致送,也就是清明、端節(jié)、七夕和重陽。在很多地方,最重視的是三節(jié)兩壽:“三節(jié)”是指端午節(jié)、中秋節(jié)、年節(jié),“兩壽”則指孔子誕辰日和塾師生日。
在所有的節(jié)敬中,贄敬或贄見之儀是最基本的。贄敬或贄見之儀是拜見之貲,也就是學(xué)生第一次進學(xué)拜見老師敬呈的禮物,一些地方俗稱“拜見”。節(jié)令或塾師生日時可以不送禮,但第一次進學(xué)從師,贄見禮是必不可少的。學(xué)童第一天入塾,按傳統(tǒng)習(xí)俗,先向孔子神位跪下磕頭,后跪拜塾師,并獻上“贄敬”。
春節(jié)假期是我國法定節(jié)假日里最為重要的假期之一,人們奔波忙碌了一年,在過年的時候終于能夠歇息一下,與親朋好友共享新年的喜悅。那么在古代中國數(shù)千年的歷史里,春節(jié)作為一年中最為隆重的節(jié)日,又是怎么放假的呢,今天的老黃歷就為你介紹,古代官員春節(jié)怎么放假。
唐宋春節(jié)也放七天假
古代官員過的新年,其實是指農(nóng)歷年,即正月初一。據(jù)唐玄宗頒布的紅頭文件《假寧令》:“元正、冬至,各給假七日?!彼^的“元正”指的就是新年,意思是說,春節(jié)放假7天,冬至放假7天,一年里有這么兩個黃金周。宋代延續(xù)了這個天數(shù),元、明、清三個朝代則縮減為三天。
事實上,到了唐朝后期,黃金周有3個,而且小黃金周并不比我們少?!短茣返?2卷有一段專寫節(jié)假調(diào)整,說唐德宗貞元年間,把寒食節(jié)的假期從3天調(diào)整到7天,加上春節(jié)7天、冬至7天,剛好3個黃金周。
至于小黃金周,簡直多到數(shù)不清,中秋節(jié)、臘八節(jié)、夏至、唐太宗過生日、唐玄宗過生日、唐玄宗之母過生日、唐玄宗之母去世……所有這些日子統(tǒng)統(tǒng)放假3天。另外還有21個只放一天假的傳統(tǒng)節(jié)日,唐朝的法定假日之多,遠超我們這些忙碌的現(xiàn)代人。
歷史學(xué)者指出,唐朝不但法定假日多,春節(jié)安排也十分合理。當(dāng)時春節(jié)雖然也是只放七天假,但是按“元正前后各三日”放的。也就是說,以大年初一為中心,初一之前放假三天,初一之后放假三天,加上初一,剛好七天假。
“新人”新年假期也要值班
另據(jù)《南部新書》記載,唐代御史臺很會欺負新來的同事,凡新入臺省的官員,照例都是“節(jié)假值五日,謂之‘伏豹值’;(其他)百司州縣初授官,陪值者皆有此名”。
也就是說,不管是平時的星期天,還是新年假日,“新兵蛋子”都得為“老兵油子”替班,全國上下都一樣,不能搞“特殊化”。這種值班制度,和今天的論資排輩有得一拼。
尤其是資歷淺的、沒錢送禮的官員,新年都要被安排值班。如果新來的官員能夠拿出錢送禮走后門,也可免于值班。據(jù)說這個傳統(tǒng)始于西漢,唐代以后幾乎公開化,家境貧寒的新官員就是在春節(jié)期間生病告假,還得用例定的休息日來抵償,有的甚至一年到頭都要值班。
學(xué)者進一步指出,別看古人春節(jié)值班不輕松,那些春節(jié)休假的官員也不是說想干嘛就干嘛。他們不能肆無忌憚地進行娛樂,因為假期中官員賭博、逛街等娛樂都可能在假期后被言官參上一本。這是漢朝傳下來的先例。
據(jù)《后漢書》和《太平御覽》等史料記載,漢朝官員在假日里,要么去在職進修,如宋均“每休沐日,輒受業(yè)博士?!币聪碌貜氖聞趧樱缟凶悠健盀榭h功曹,休歸,自入山擔(dān)薪,賣以飲食?!币锤憧萍紝嶒?,如蔡倫“每至休沐,輒閉門絕賓,暴體田野?!?/p>
到了唐宋以后,官場風(fēng)氣雖然有所變化,但仍然以“豪富郎日出游戲”為鄙事?!端问贰酚涊d,王安石為相時,就愛干涉官員們在新年假日里的娛樂,“時汴京員吏好因元正沐游戲市里,為百姓所患。介甫(王安石的字)出逢之,必下車公謁,以愧其心,自是莫敢出者?!贝筮^年的,官員連逛街也有愧。
明清時期:春節(jié)延至一個月
到了明清時期,朝廷在逐漸削減甚至取消“旬休”制后,全年只規(guī)定了三個主要的節(jié)慶,即春節(jié)、冬至和皇帝誕辰。加上元旦、元宵、中元(農(nóng)歷七月十五)等,每年休假只有五十多天。清朝前期的休假制度基本上沿襲明朝。
不過,政府消減假期的措施遭到了大多數(shù)官員的反對。帝王將相考慮到自己在臣民面前的聲望,也只好接受“民意”,做了修改。后來在三個假日的基礎(chǔ)上增添了寒假,并將春節(jié)和寒假的假期均延長至一個月。因此,新增的寒假可以看做是對喪失常規(guī)性假日和節(jié)慶假日的一個補償。
學(xué)者還指出,古代中國的歷代王朝只規(guī)定了官員的休假制度,對于其他階層的群體沒有什么規(guī)定。因為在中國古代還不可能出現(xiàn)關(guān)于陽光普照的休假制度。
那時鄉(xiāng)村中的農(nóng)民、街市上的商人等階層群體只能按照慣例放假。如街市上的商人一般在紀念某一行業(yè)或職業(yè)的神祗的特殊假日時都會放假。這些假日常常會舉行盛大而熱烈的慶?;顒印?/p>
鄉(xiāng)村中農(nóng)民在春季和秋季都會有一定的假日,還有土地神的節(jié)日,就是人們常說的“社日”也會放假。不過,他們依然沒有固定的休假制度,因為他們是不屬于國家體制之內(nèi)的群體,能夠自主支配自己的時間。
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時間來到民國初年,不論是除夕還是大年初一,政府各個機構(gòu)都要正常上班。除夕時,若是發(fā)現(xiàn)有哪個公務(wù)員不在崗,這個人可能就要下崗了。
據(jù)了解,1912年孫中山就任中華民國臨時大總統(tǒng)時,曾宣布廢除舊歷改用國歷(公歷),并決定把公元1912年定為中華民國元年,把1月1日叫做“新年”。但是,因為民間習(xí)慣使用農(nóng)歷,仍然把農(nóng)歷正月初一當(dāng)做傳統(tǒng)“新年”,所以袁世凱上臺以后,便把農(nóng)歷正月初一即傳統(tǒng)“新年”改稱“春節(jié)”。
南京國民政府成立以后,又再次頒布命令,要求自1929年1月1日起,在全國范圍內(nèi)使用國歷,廢除農(nóng)歷。為了雷厲風(fēng)行貫徹這一命令,政府還規(guī)定機關(guān)、學(xué)校、商店不得在春節(jié)期間擅自放假,否則就要對相關(guān)負責(zé)人實行嚴厲的制裁和處罰。
著名作家老舍曾在北京一所小學(xué)做校長。春節(jié)時期,學(xué)校照常上課。大過年的,他只能抽出兩個小時回家探望。母親見他回來了,以為能陪她過年,哪知老舍說一會兒還得趕回學(xué)校。母親一愣,嘆口氣說:“走吧,小子!”老舍雖然心里難過,可還是要趕回學(xué)校,途中,他看見街上那么熱鬧,想起母親在家那么冷清,淚水遮迷了他的雙眼。
可見,老舍即使作為一校之長,也沒有宣布春節(jié)放假的權(quán)力。王濤說,盡管政府企圖用行政手段來制止民間過年,但是老百姓并不買賬。于是,民間便出現(xiàn)了“禁令自禁令,過年自過年”的情景。
座次
在中國排座次與國外不同,總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側(cè)右席為首席。
如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據(jù)主客身份、地位,親疏分坐。
如果你是主人,你應(yīng)該提前到達,然后在靠門位置等待,并為來賓引座。如果你是被邀請者,那么就應(yīng)該聽從東道主安排入座。
一般來說,如果你的老板出席的話,你應(yīng)該將老板引至主座,請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對象的領(lǐng)導(dǎo)級別非常高。
點菜
如果時間允許,你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后,將菜單供客人傳閱,并請他們來點菜。當(dāng)然,作為公務(wù)宴請,你會擔(dān)心預(yù)算的問題,因此,要控制預(yù)算,你最重要的是要多做飯前功課,選擇合適檔次的請客地點是比較重要的,這樣客人也能大大領(lǐng)會你的預(yù)算。
況且一般來說,如果是你來買單,客人也不太好意思點菜,都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上,千萬不要因為尊重他,或是認為他應(yīng)酬經(jīng)驗豐富,酒席吃得多,而讓他/她來點菜,除非是他/她主動要求。否則,他會覺得不夠體面。
如果你是赴宴者,你應(yīng)該知道,你不該在點菜時太過主動,而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求,你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見,特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。點菜后,可以請示“我點了菜,不知道是否合幾位的口味 ”,“要不要再來點其它的什么”等等。
點菜時,一定要心中有數(shù)。點菜時,可根據(jù)以下三個規(guī)則
一看人員組成。一般來說,人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會可適當(dāng)加量。
二看菜肴組合。一般來說,一桌菜最好是有葷有素,有冷有熱,盡量做到全面。如果桌上男士多,可多點些葷食,如果女士較多,則可多點幾道清淡的蔬菜。
三看宴請的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物,那么則要點上幾個夠份量的菜,例如龍蝦、刀魚、鰣魚,再要上規(guī)格一點,則是鮑魚、翅粉等。
還有一點需要注意的是,點菜時不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價格,或是討價還價,這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣,而且客戶也會覺得不自在。
吃菜
中國人一般都很講究吃,同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視,商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例,教你如何在餐桌上有禮有儀,得心應(yīng)手。
中餐宴席進餐伊始,服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的,不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時,會送上一只小小水孟,其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。洗手時,可兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,然后用小毛巾擦干。
用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復(fù)勸菜,可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點,吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜,甚至為對方夾菜。外賓沒這個習(xí)慣,你要是一再客氣,沒準人家會反感:“說過不吃了,你非逼我干什么?”依此類推,參加外賓舉行的宴會,也不要指望主人會反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜,那就只好俄肚子。
客人入席后,不要立即動手取食。而應(yīng)待主人打招呼,由主人舉杯示意開始時,客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明,應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時,再動筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽,這不僅有利于消化,也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞,狼吞虎咽,這樣會給人留下貪婪的印象。
喝酒
俗話說,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多學(xué)問講究,以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細節(jié)。
細節(jié)一:領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來,雙手舉杯。
細節(jié)二:可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
細節(jié)三:自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態(tài)度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。
細節(jié)四:自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大度。
細節(jié)五:記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒,不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒,就是要代,也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實想找人代,還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力,可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
細節(jié)六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo),知趣點,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?
細節(jié)七:如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。
細節(jié)八:碰杯,敬酒,要有說詞,不然,我tmd干嗎要喝你的酒?
細節(jié)九:桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
細節(jié)十:假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不垃圾的去一個一個倒酒,不然后面的人沒酒怎么辦?
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