1、福建三大工夫茶之一:政和工夫紅茶介紹
2、福建十大名茶 武夷紅茶
3、茶文化知識(shí)大全之潮州工夫茶


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福建三大工夫茶之一:政和工夫紅茶介紹

更新時(shí)間:2023-08-12 10:08:03作者:未知

福建三大工夫茶之一:政和工夫紅茶介紹

文章目錄:

1、福建三大工夫茶之一:政和工夫紅茶介紹

2、福建十大名茶 武夷紅茶

3、茶文化知識(shí)大全之潮州工夫茶

4、猜你喜歡:

1、福建三大工夫茶之一:政和工夫紅茶介紹

如果說福建什么出名,那么我想就非茶莫屬了,為什么這么說呢?福建的茶文化有一千年的歷史了,作為盛產(chǎn)茶的天然之地和獨(dú)特的地理位置分不開,而且出產(chǎn)的茶更是種類繁多,如正山小鐘、貢眉、政和工夫、永春佛手、黃金桂等。今天小編要為大家?guī)淼氖钦凸し蚣t茶,希望大家喜歡。

政和工夫茶:為福建三大工夫茶之一。原產(chǎn)于福建北部,以政和縣為主產(chǎn)區(qū)。成品茶系以政和大白茶品種為主體,適當(dāng)拼配由小葉種茶樹群體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。茶條索肥壯重實(shí)、勻齊,色澤烏黑油潤,毫芽顯露金黃色,頗為美觀。香氣濃郁芬芳,隱約之間頗似紫羅蘭香氣。湯色紅艷。滋味醇厚,既宜清飲,又宜摻和砂糖、牛奶調(diào)飲。

產(chǎn)地

政和工夫產(chǎn)于閩北,為閩北三大工夫茶(另有坦洋工夫茶、白琳工夫茶)之一。產(chǎn)地以政和縣為主。松溪以及浙江的慶元地區(qū)所出之紅毛茶,在政和加工,亦屬政和工夫。19世紀(jì)中葉為政和工夫興盛之期,年產(chǎn)量上萬擔(dān),后逐漸衰退,幾乎絕跡。建國后恢復(fù)生產(chǎn),但產(chǎn)量較少。

政和縣內(nèi)山嶺重疊,雨量充沛,茶園多開辟在緩坡處的森林舊地,土層肥沃,茶樹生長繁茂。政和工夫選用政和大白茶和小葉種兩個(gè)樹種。以大白茶樹鮮葉制成之大茶,毫多味濃,為閩北工夫之上品。以小葉種制成之小茶,香氣高似祈紅。

貯存注意事項(xiàng)

政和工夫以獨(dú)特的口感和香氣取勝,常飲政和工夫的朋友們須知,貯存政和工夫的注意事項(xiàng),嚴(yán)防在存放過程中發(fā)生變味,發(fā)霉等情況。

(1)茶葉盛器應(yīng)密閉:盛器密閉性能越好,就越容易保持茶葉的質(zhì)量,容器內(nèi)茶葉保存的時(shí)間也就相對(duì)越長。對(duì)于易走氣的盛器,應(yīng)在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈紙密封,以防從入口處吸進(jìn)潮氣或異味。

(2)茶葉盛器應(yīng)放在避光處:光線直照,可使茶葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化,強(qiáng)陽光直接照射,這種變化就越明顯。所以,白色透光的盛茶容器,絕對(duì)不能放在陽光直接照射處。如果要用無色透明玻璃瓶裝茶葉,一定要在瓶壁四周罩1-2層干凈紙,經(jīng)密封后放入柜或櫥內(nèi)。如用罐、筒、盒裝茶葉,也不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺(tái)等處,以防光照影響茶葉質(zhì)量。

(3)茶葉盛器應(yīng)放在干燥處,以防受潮:茶葉中水分越多,茶葉的質(zhì)量就越不易保存,所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密閉,放在干燥處,吸潮的機(jī)會(huì)會(huì)相對(duì)少些,于茶葉保存有利。

(4)茶葉盛器不應(yīng)該放在溫度過高處,以防茶葉“陳化”:茶葉“陳化”,除與存放時(shí)間有關(guān)外,還與存放處的溫度高低有關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明:溫度每增高10℃,“陳化”速度可增加4倍。所以炎熱的夏天,特別是南方,茶葉的盛器應(yīng)放在陰涼干燥處。

(5)放茶葉的盛器一定要干凈而無異味,以防茶葉串味變質(zhì):因?yàn)椴枞~特別容易惹諸味,所以一切茶葉盛器必須清爽無他味,否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。

【結(jié)束語】茶葉初制經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工序。成品茶是以政和大白茶品種為主體,適當(dāng)拼配由小葉種茶樹群體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。政和工夫紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲,可利尿、消除水腫,并強(qiáng)壯心肌功能。喜歡的朋友可以選購嘗嘗。

您可能也喜歡:品味獨(dú)特的英國飲茶文化正山小種的功效與作用:生津清熱盛產(chǎn)茶葉的天然之地:福建產(chǎn)什么茶洛神花茶的副作用,不宜飲用洛神花的人

2、福建十大名茶 武夷紅茶

中國的茶文化歷史悠久,在全世界具有一定影響力。隨著生活水平的提高,會(huì)享受生活的人越來越多,而品茶,也是體現(xiàn)人們生活質(zhì)量的一種表現(xiàn)。福建地區(qū),可以說是中國名茶的重要產(chǎn)地。那么本期飲食文化就來為大家介紹福建十大名茶有哪些!

我國最早的紅茶生產(chǎn)是從福建武夷山桐木關(guān)的小種紅茶開始的。武夷山紅茶是全發(fā)酵紅茶,主要出產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶,是世界上最早出現(xiàn)的紅茶,亦稱“紅茶鼻祖”,迄今已有400多年歷史。作為曾經(jīng)英國皇室喜愛的紅茶,武夷紅茶在國際上受到廣泛的關(guān)注。

產(chǎn)

3、茶文化知識(shí)大全之潮州工夫茶

說到中國的茶文化,不僅僅是其茶葉的種類之多,更是其茶藝的博大精深,隨著茶葉的廣泛流傳,各個(gè)具有地方特色的茶藝文化也隨之興起,而獨(dú)特的潮州“工夫茶”就是其中一種,那么今天就和小編一起來看下吧。

潮州工夫茶的起源

特色的潮州茶文化——潮州工夫茶是中國茶藝中最具代表性的一種,它是在唐宋時(shí)期就已存在的“散茶”品飲法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,屬散條形茶瀹(yue)泡法的范疇,是瀹飲法的極致。雖然盛行于閩粵港臺(tái)地區(qū),但其影響早已遍及中國,遠(yuǎn)及海外。

潮州工夫茶的主要內(nèi)

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