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　　糖尿病腎病與普通糖尿病患者同樣強調(diào)飲食控制，但是糖尿病并發(fā)腎病后更應(yīng)該考慮減輕腎臟負擔，因此對于糖尿病腎病的飲食要求更加嚴格，知蜂堂營養(yǎng)顧問提醒您應(yīng)遵循以下原則：

　　糖尿病腎病患者飲食要限制蛋白，優(yōu)質(zhì)蛋白至少占50%

　　長期高蛋白膳食會加重腎臟的高濾過狀態(tài),同時增加體內(nèi)有毒物質(zhì)的產(chǎn)生和潴留,從而導(dǎo)致腎功能的進一步損害。因此，糖尿病腎病患者應(yīng)注意選擇優(yōu)質(zhì)高蛋白食物，如魚、禽、瘦畜肉、牛奶、雞蛋等，既易于身體吸收，又可以減輕腎臟排泄尿蛋白的負擔。一般來說,每天選擇250～500克牛奶,1個雞蛋,50克瘦肉,同時限制豆類攝入,這樣以保證每天有50%的蛋白質(zhì)是來自優(yōu)質(zhì)蛋白。

　　根據(jù)腎病病情，減少鹽的攝入

　　糖尿病腎病還易于高血壓互相影響，建議飲食中一般每日用鹽量在4克左右(1啤酒瓶蓋的量),同時要限制醬油和味精，因為5毫升醬油或5克味精的含鈉量相當于1克鹽的含鈉量。另外要限制含鹽高的食物，如咸菜、榨菜、豆腐乳、熏干食品等，多喝水。

　　糖尿病腎病患者應(yīng)該多吃膳食纖維嗎？

　　膳食纖維可以減緩食物中葡萄糖的消化與吸收，降低餐后血糖水平，還可以降低血液中膽固醇的濃度，并保持大便通暢。因此，多攝入膳食纖維對于糖尿病的控制大有益處。建議糖尿病腎病患者適當吃些富含纖維素的粗糧(如玉米面、蕎麥面等)及蔬菜等食物，每天50克左右粗糧，500克左右蔬菜，其中深色的蔬菜占一半以上。

　　糖尿病腎病需要補充哪些微量元素和礦物質(zhì)？

　　維生素B、C和鈣、鐵、鋅等，這些物質(zhì)都能保護腎臟。糖尿病腎病患者隨著病程的進展，容易發(fā)生電解質(zhì)紊亂，主要以低鈣高磷最常見，因此，應(yīng)該適當?shù)难a充鈣質(zhì)。同時要避免選擇高磷食物，多選擇含磷低的食物。高磷食物，如：瘦肉、蛋、奶、動物肝臟、堅果等要少吃，而綠葉蔬菜、低糖水果等這些低磷高鈣的食物，則宜常吃。

　　糖尿病腎病患者要注意低脂肪攝入，控制總熱量

　　油脂含量過多會引起高脂血癥、肥胖等問題，加重病情，因此建議患者注意清淡飲食，像肥肉、動物肝臟、豬油、牛油等這些高脂肪的食物和肝臟、豬腦、牛腦、蛋黃等這些高膽固醇的食物則不宜再選擇了。并且烹調(diào)方法可選擇，熗、燴、拌、炒、蒸結(jié)合，而少用煎和炸的烹調(diào)方法，這樣才能限制油和鹽的攝入量。但須注意，在長期熱量控制的飲食下，謹防患者營養(yǎng)不良，有必要的情況下，可以選用一些營養(yǎng)保健物質(zhì)，既補充足夠營養(yǎng)，又輔助降糖，有利于防病治病。

　　小貼士：腎臟病患者的飲食控制，必須在保證全天熱量和營養(yǎng)供應(yīng)的前提下進行，不能盲目飲食。人體所需熱量公式為：熱量=(身高-105)×30～35千卡，蛋白質(zhì)以每天0.6～0.8克/公斤為宜。