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1、谷雨茶。南方谷雨摘茶習(xí)俗，傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。谷雨茶里面是含有多種維生素和氨基酸，對于我們的身體是有很好的滋補功效，而且春茶也是非常的鮮活，香氣怡人，也是可以讓身心很好的放松。

2、香椿。谷雨前后的一段時間正是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口，營養(yǎng)價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿里面是含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C，而且香椿的營養(yǎng)和藥用價值也是非常的不錯，我們食用香椿是可以呵護(hù)的提高身體的免疫力，幫助我們理氣、止瀉、潤膚。

3、韭菜?！按撼踉缇?，秋末晚菘”，春天是韭菜品質(zhì)最佳的時節(jié)，且有“春食則香，夏食則臭”的說法。谷雨時節(jié)，人們不妨多食用一些韭菜。韭菜是可以幫助溫中下氣、補虛、調(diào)和臟腑，韭菜也是一種不錯的溫補腎陽的食物，對于男性來說是不錯的選擇，我們經(jīng)常食用韭菜是可以幫助降低血脂，對高血脂、冠心病有好處。