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1、吃梨子

驚蟄時節(jié)，天氣比較干燥，吃梨可以潤肺清熱，預防咳嗽。除了梨子，這時也可以多吃大棗、山藥等甜食養(yǎng)脾。

2、炒蟲

驚蟄時節(jié)，許多禍害莊稼的蟲子從泥土中鉆了出來，南方部分地區(qū)的人們此時會將黃豆、米谷炒著吃，象征害蟲被消滅。這個風俗被稱為“炒蟲”。

3、祭白虎

白虎在古代被視為口舌是非之神，傳說驚蟄時節(jié)，白虎會被雷聲驚醒，出來危害人間。所以，此時人們會到宇宙中祭拜白虎雕像，用豬油涂抹它的嘴巴，以減少是非之禍，祈求萬事順利。

4、驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。斗指丁，太陽到達黃經(jīng)345°，于公歷3月5－6日交節(jié)。驚蟄反映的是自然生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌發(fā)生長的現(xiàn)象。時至驚蟄，陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多，萬物生機盎然。農(nóng)耕生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關，驚蟄節(jié)氣在農(nóng)耕上有著相當重要的意義，自古以來我國人民很重視驚蟄這個節(jié)氣，把它視為春耕開始的節(jié)令。它是古代農(nóng)耕文化對于自然節(jié)令的反映。

驚蟄，為干支歷卯月的起始；卯，仲春之月，卦在震位，萬物出乎震，乃生發(fā)之象。一歲十二個月建，每個月建對應一卦，卯月（含驚蟄和春分兩個節(jié)氣）對應的是雷天大壯一卦；大壯卦的卦象就是天上開始打雷了，雷在天上響，非常形象?！懊保耙?，萬物冒地而出，代表著生機；所以卯月（二月）也是能量迸發(fā)的月份，一年春耕由此開始了。

驚蟄時節(jié)，春氣萌動，大自然有了新的活力。所謂“春雷驚百蟲”，是指驚蟄時節(jié)，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下越冬的蟄蟲。驚蟄節(jié)氣的標志性特征是春雷乍動、萬物生機盎然。從我國各地自然物候、氣候進程看，“驚蟄始雷”僅與我國南方部分地區(qū)的自然節(jié)律相吻合。