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1、選址設計裝修：建議選一個好的地段，開新店做新品牌，好地段對成敗的決定因素很大。這方面自己不懂的話也需要找設計師來設計的，確定好奶茶店的風格以及選擇適合的裝修材料。施工環(huán)節(jié)也要溝通好，否則后期返工很麻煩。

2、招聘與培訓：根據(jù)你的店面大小，現(xiàn)招聘合適你的員工，有同類型工作經(jīng)驗的最好，但也可以適當找一些小白，培養(yǎng)著用。招到人后，前期產(chǎn)品操作、顧客接待、外賣經(jīng)營等流程標準的培訓一定要做好。

3、設備用具采購：根據(jù)你的店面大小、流水預估來配置門店各種設備和用具，大到冰柜空調、小到掃把餐巾紙等等。自己做新品牌的話，很多東西需要定制：比如包裝類的一些，需要設計自己的品牌元素在里面。