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1、車厘子可以放冰箱冷藏更好。車厘子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分，容易繁殖滋生細菌而發(fā)生腐爛變質(zhì)，保質(zhì)期很短，而冰箱冷藏的溫度可以在一定程度上抑制細菌的滋生，延長車厘子的保存時間，所以車厘子吃不完的時候，最好放在冰箱冷藏。

2、建議車厘子放冷藏的溫度控制在0-4攝氏度，如果溫度過低，可能會凍壞車厘子的果肉，導(dǎo)致車厘子的口感變差，營養(yǎng)價值降低；如果溫度過高，就不能很好的起到抑制細菌的作用，可能反而會加速車厘子的變質(zhì)反應(yīng)。