洗了的豆芽怎么保存 洗過的豆芽可以放多久
2024-05-09
更新時間:2024-05-09 21:04:37作者:未知
1、鹽腌速凍法:將采后的香椿清洗干凈,按香椿與食鹽比例為10:1腌制,3h后翻動1次,再腌3h撈出,立即放入保鮮袋里扎口,置于冰箱冷凍室里快速凍結后,使冰箱恢復正常運轉,可貯藏到來年香椿上市。
2、腌制貯藏香椿法:這是農村一種最古老的貯藏香椿法,也是一種傳統的加工方法,對于沒有冰箱條件的農戶最為適宜。鹽腌:鮮香椿用水沖凈,晾干,每100kg香椿加食鹽20kg,即香椿與食鹽的質量比是5:1。將食鹽和香椿分層均勻放在缸里,一層鹽一層香椿,每層香椿的厚度約10cm左右,直到把缸裝滿。