篩酒的意思 篩酒的意思是倒酒嗎
2023-12-05
更新時間:2023-12-05 13:03:46作者:未知
1、篩酒就是把酒過濾,就像過篩子一樣。古人多采用發(fā)酵法做壓榨酒,而這種酒的酒糟和酒液是混合在一起的,待要吃的時候須用網(wǎng)眼篩子墊布過濾去除其他雜物,并隨即加溫。
2、篩酒是很有好處的。酒中除乙醇(即酒精)對人體無害外,還有甲醇、乙醛等也對人體不利。但它們的沸點很低,當(dāng)加熱到攝氏二三十度的時候便開始揮發(fā)成氣體,飄逸到大氣中去了,減少了對人體的危害。