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鰻魚去骨技巧 鰻魚去骨技巧鰻魚怎么去掉骨頭圖解

更新時(shí)間：2023-07-31 11:15:49作者：佚名

鰻魚去骨技巧 鰻魚去骨技巧鰻魚怎么去掉骨頭圖解

1、首先用冰錐插在鰻魚的頭上用來固定鰻魚。

2、用刀背拍打冰錐固定在砧板上。

3、固定好的鰻魚。

4、然后用刀劃開鰻魚的肚皮。

5、掏出鰻魚的內(nèi)臟。

6、繼續(xù)用刀把鰻魚的身體與脊柱進(jìn)行分離。

7、分離后鰻魚就成了一片魚面。

8、再把刀伸入脊柱和鰻魚背部完全切斷。

9、這樣鰻魚肉和鰻魚刺就骨肉分離了。

10、最后把鰻魚肉泡入清水中清洗干凈即可。

本文標(biāo)簽： 技巧  圖解  骨頭  

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