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1、可以往新鮮的雞血里面加入點鹽和清水，使雞血凝固，鹽和水的比例大約是1:10。等雞血凝固后就能切塊食用了。雞血是一種營養(yǎng)價值很高的食物，一般人都能吃雞血，可以給身體帶來許多好處。

2、新鮮的雞血呈液體狀，這種雞血不能吃，需要往里面加入點鹽，再放入少量清水，等待雞血變冷凝固，之后就能吃了。雞血可以炒菜吃，或者單獨食用，口感都是不錯的。不過，如果要單獨食用的話，一定要將雞血煮熟才能吃。