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活的河蝦怎么處理干凈(活的河蝦怎么保存才新鮮)

更新時間:2023-07-15 08:14:11作者:未知

活的河蝦怎么處理干凈(活的河蝦怎么保存才新鮮)

1、如果是活的河蝦:可以在水中放一些食用油,食鹽也是可以的,浸泡半小時之后就可以讓河蝦吐盡泥沙和污濁。

2、小河蝦的清洗方法:首先要清洗河蝦的體表,用手直接清洗就可以了,一定要多清洗幾次,這樣才能讓河蝦基本的清洗工作得到完成。 之后要清理河蝦胃中的殘留物,把河蝦的直腸清洗好,用剪刀把頭部剪去,然后擠出胃部的殘留物,把河蝦煮到半熟的時候就可以剝去甲殼,這時候河蝦的背肌是容易翻起的,把河蝦的直腸去掉,再進行加工。

3、河蝦的蝦線怎么處理:清洗河蝦的時候還應該用牙簽挑出其中的蝦線,從下頭部位,在中間位置,用牙簽插入其中3毫米左右,也就是牙簽直徑的距離,挑出來之后就可以了,這樣可以把河蝦清洗好。

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