怎么把干黃豆快速泡漲(怎么把干黃豆快速泡漲打豆?jié){)
2023-10-20
更新時間:2023-10-20 23:31:06作者:未知
1、保溫杯泡黃豆:無論是用黃豆來制作豆腐還是打豆?jié){來喝,都要先把黃豆泡漲之后才可以使用。首先,準(zhǔn)備干凈的保溫杯,將干黃豆倒進(jìn)去。
2、然后燒一鍋開水,把開水倒入保溫杯中,蓋上杯蓋靜置1-2小時,就可以將干黃豆泡漲。水量最好為黃豆的兩倍。
3、炒黃豆:將炒鍋放在火上,不放油倒入干黃豆炒香,直到黃豆表面出現(xiàn)裂痕,還有就是黃豆變得微黃就可以倒出來。
4、將炒過的干黃豆倒入盆中,加入適量的冷水,最好要淹沒黃豆的水位;然后靜置1-2小時就可以泡漲黃豆了。
5、熱水泡黃豆:或者還可以直接用熱水來浸泡黃豆,只是稍微要慢一些。首先,將準(zhǔn)備好的干黃豆淘洗干凈,然后倒入容器里,再倒入淹沒黃豆的熱水,最后蓋上蓋子浸泡3-4小時即可。
6、在浸泡黃豆之前,要做的重要事情是將干黃豆中劣質(zhì)的黃豆都挑出來,然后在冷水中沖洗兩遍,瀝干水分后再用來浸泡比較好。