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戰(zhàn)爭時期米黃了能吃嗎

更新時間:2024-02-22 15:03:33作者:未知

戰(zhàn)爭時期米黃了能吃嗎

  不能吃變黃大米。大米有正常米白顏色,若出現(xiàn)了淡黃色我們稱它為黃變米。一種大米變黃是因為大米在儲存過程中,由于自身水分含量高,在酶的作用下產生熱,致使霉菌繁殖,出現(xiàn)霉變現(xiàn)象并呈現(xiàn)出黃色。另一種是在儲存過程中容易被島青霉、桔青霉、黃綠青霉等霉菌污染,之后,霉菌在適合條件下大量繁殖并產生代謝產物,引起大米變黃,這種大米又被稱為黃變米。

本文標簽: 米黃  能吃  時期  

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