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1、在煮玉米筍的時(shí)候，等水開了之后煮5-10分鐘即可，因?yàn)橛衩坠S和其它玉米是不同的，它非常的嫩，要是煮制太長時(shí)間的話，會(huì)影響到其口感，還會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)流失等情況，導(dǎo)致食用價(jià)值降低。

2、玉米筍里面的營養(yǎng)極為豐富，含有礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素，能補(bǔ)充人體所需要的各種氨基酸，在日常生活中適當(dāng)食用的話，還能提高身體抵抗力，讓體質(zhì)變強(qiáng)，所以看到市面上有售賣玉米筍的話，大可以買回家烹飪食用。