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冬筍怎么焯水去除澀味（冬筍怎么焯水去除澀味 大米）

更新時間：2024-05-07 22:58:35作者：佚名

冬筍怎么焯水去除澀味（冬筍怎么焯水去除澀味 大米）

1、在焯水要牢記的第一點就是切大塊或者對半切成4塊，水開之后再下鍋焯水。這樣焯水既不會讓營養(yǎng)流失，也不會把筍煮熟。

2、在焯水的時候要記住的第二點就是在放入冬筍之后，立即加入一勺食鹽。加鹽的主要目的就是為冬筍增甜，生活中有很多食材會在加少許鹽之后會變甜的。

本文標簽： 大米  

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