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油鍋著火正確的處理措施是什么

更新時間:2023-11-29 04:33:39作者:佚名

油鍋著火正確的處理措施是什么

1、窒息法:迅速用鍋蓋或能遮住鍋的大塊濕布、濕麻袋,從人體處朝前傾斜著遮蓋到起火的油鍋上,阻止空氣流入燃燒區(qū)或用不燃物質沖淡空氣,使燃燒物得不到足夠氧氣而熄滅?!板伾w滅火”方法簡便易行,而且鍋里的油不會被污染,人體也不會被火燒傷。

2、冷卻法:關閉煤氣、液化氣閥門或熄滅柴草,或者往油鍋邊緣緩緩加倒大量食用油,使油溫降低,達不到燃點而自動熄滅,也可將切好的蔬菜或其它生冷食物沿著鍋邊緣倒入鍋內,利用蔬菜、食物與著火油品的溫度差,達到降低溫度,快速滅火的目的。

3、隔離法:將正在燃燒的物質和周圍未燃燒的可燃物質隔離或移開,使燃燒因缺少可燃物而停止。

4、化學抑制法:也稱化學中斷法,就是使滅火劑參與到燃燒反應過程中,使燃燒過程中產生的游離基消失,而形成穩(wěn)定分子或低活性游離基,使燃燒反應停止。另外,撲救油鍋火災必須格外注意的是,千萬不要往鍋里澆水,因為冷水遇到高溫熱油會形成“炸鍋”,使油火到處飛濺,很容易造成火災和人員傷亡。油鍋起火,不應強行去端鍋,因為這樣做容易把鍋弄翻,從而產生適得其反的后果。

本文標簽: 措施  處理  著火  正確  

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