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1、用木薯和紅薯制作而成的淀粉，在外觀上非常相似，所以很多人會(huì)將這二者混淆，或者是直接認(rèn)為它們是一種東西，但是實(shí)際上這是大錯(cuò)特錯(cuò)的，木薯淀粉和紅薯淀粉是有一定區(qū)別的。

2、木薯粉經(jīng)常被稱為是泰國生粉，是淀粉的名稱，是用一種熱帶植物的塊根中提取的淀粉制作而成的，在加熱煮熟了之后，呈現(xiàn)透明狀，吃起來非常有彈性，因此在很多口感Q彈的點(diǎn)心中使用較多。

3、而紅薯粉又被稱為是地瓜粉，加工制成之后外形是灰色細(xì)長(zhǎng)條狀，和我們常吃的粉絲有點(diǎn)相似，其主要的成分是淀粉，屬于粗糧一類，經(jīng)常食用的話能夠促進(jìn)消化，對(duì)人身體有好處。