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1、每頓飯洗碗要快，不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡。平常很多家庭都會(huì)有浸泡碗筷的習(xí)慣，認(rèn)為這樣有助于將碗筷洗的更干凈。若真是這樣，你就大錯(cuò)特錯(cuò)了，簡(jiǎn)直就是拿全家人的健康開玩笑，其實(shí)你浸泡的不是碗筷，而是一盆子或一池子細(xì)菌。吃完飯后的碗筷若是不馬上洗，食物殘?jiān)鼤?huì)隨著時(shí)間的推移慢慢發(fā)酵，產(chǎn)生一股異味，拖得時(shí)間越長(zhǎng)異味越大。不僅如此，若是將這些含有食物殘?jiān)耐肟攴胖?0個(gè)小時(shí)，它們上面的葡萄球菌、大腸桿菌就會(huì)增加至原來(lái)的7萬(wàn)倍。之后就算再怎么清洗，也無(wú)法徹底清洗掉上面所含的細(xì)菌，所以應(yīng)該擯棄掉泡碗的壞習(xí)慣，每頓飯吃完就盡快洗碗。

2、洗碗的時(shí)候要將有油污和沒有油污的碗分開來(lái)洗。若是不將含有油污和不含油污的碗分開來(lái)洗的話，會(huì)讓二者造成交叉感染，增加把碗洗凈的難度。洗碗的時(shí)候要謹(jǐn)記先洗有油污的，再洗沒有油污的；先洗裝熟肉的碗，再洗裝生肉的碗。洗碗的時(shí)候不要忘記把碗底部也清潔干凈，防止重疊的時(shí)候感染到另一只碗里，一傳十，十傳二十的。

3、洗碗的時(shí)候先用溫水把洗潔精稀釋后再洗。洗潔精之所以能夠有效去污主要?dú)w功于其中的分解酶，而分解酶在水溫達(dá)到38度的時(shí)候去污效果最好。所以在洗碗前先用溫水稀釋洗潔精，可以準(zhǔn)備半碗溫水滴入洗潔精然后用抹布蘸取少量刷洗碗筷，或者直接將洗潔精滴進(jìn)溫水里洗凈也行，此種方法會(huì)將碗筷洗的更干凈更徹底。

4、用熱水沖洗碗筷清洗更徹底。通常情況下洗潔精只能將油污清洗掉，若是洗碗時(shí)用冷水沖洗的話，又會(huì)讓剛被洗潔精分解的油污重洗附著在碗筷上，所以沖洗碗筷的時(shí)候一定要用熱水沖洗，才能徹底清除掉碗筷表面殘留的油污以及清潔劑，這樣就不用擔(dān)心下次吃飯的時(shí)候會(huì)把清潔劑的化學(xué)物質(zhì)吃進(jìn)肚子里了。

5、洗完碗筷后要將其控水晾干，順便櫥柜臺(tái)面也要擦洗干凈。碗筷洗完后要將其放在餐具控水架上晾干，沒有餐具控水架的話要記得買一個(gè)，畢竟跟吃飯、健康等掛鉤。還要記住洗完后把臺(tái)面周圍擦洗干凈，以防滋生細(xì)菌感染到廚具、碗筷上。

6、碗筷要拿去消毒。最好家里面準(zhǔn)備一個(gè)消毒碗柜，也用不了幾個(gè)錢。時(shí)不時(shí)將洗完后的碗筷、餐具等拿進(jìn)消毒碗柜消毒，要是每次洗完碗后都能這樣更好。要是實(shí)在沒有消毒碗柜的話，不放拿到太陽(yáng)下消毒，利用紫外線消毒。