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燕窩不能和什么同吃

更新時間:2022-04-03 17:11:24作者:admin

燕窩不能和什么同吃

燕窩雖然營養(yǎng)價值高,富含蛋白質、氨基酸、維生素、糖類和多種礦物質元素,經常食用是能起到養(yǎng)陰潤燥、益氣補中、美容養(yǎng)顏的功效,但是燕窩也有一些飲食禁忌,下面看看燕窩不宜和什么同吃。

燕窩不宜和茶一起食用

在吃燕窩的同時不宜喝茶,茶葉中含有鞣酸,而燕窩中是富含蛋白質的,兩者一起吃的話,鞣酸能與蛋白質反應,生成具有收斂作用的鞣酸蛋白,不僅會影響燕窩的吸收和營養(yǎng)價值,還可能會引起消化不良、便秘等癥狀。

燕窩不宜和油膩食物一起吃

燕窩中是含有豐富的優(yōu)質蛋白質的,如果同時進食油膩食物,會增加腸胃負擔引起消化不良,影響燕窩的吸收。

燕窩不宜和酸性食物一起吃

燕窩中蛋白質含量很高,是不宜與酸性食物一起吃的,酸性食物可能會使得蛋白質凝固結塊,不易消化吸收,從而降低燕窩的營養(yǎng)價值。

燕窩不宜與藥物一起吃

雖然說吃燕窩期間可以服用藥物,但是要避免同時吃,以免產生不良反應,不管是中西藥,最好是能隔開1-2個小時。

燕窩不宜與含蛋白酶的食物同食

燕窩中的蛋白質是最為豐富的,如果跟含有蛋白酶的食物一起吃的話,會分解燕窩中的蛋白質,在煮燕窩很容易化水。含有蛋白酶的食物像菠蘿、獼猴桃、木瓜等,最好不要跟燕窩一起煮。

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