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炸薯條冷凍一晚上可以嗎(炸薯條可以冰凍一晚上嗎)

更新時間:2023-10-31 17:55:33作者:未知

炸薯條冷凍一晚上可以嗎(炸薯條可以冰凍一晚上嗎)

1、可以冷凍。炸薯條可以在冰箱中冷凍一晚上。因為薯條在炸制前,放入冰箱中冷凍,可以幫助薯條中的水分變成固態(tài),從而在油鍋中不會刺激熱油濺出,但是冷凍時間不宜過長,以免導致薯條中的營養(yǎng)流失。

2、制作方法。在制作炸薯條時,可以挑選體型完整的土豆,并去皮切條,然后將其與飲用水一起放入鍋中,等待土豆煮熟后撈出,放在通風環(huán)境下晾涼,再將土豆排列整齊后放入冰箱冷凍區(qū),等待土豆變硬后取出,放入油鍋中炸制金黃即可。

3、保鮮時間。煮熟冷凍的薯條,在冰箱中可以保存六個月左右,因為冷凍室的溫度在零下十八度左右,可以杜絕大部分細菌的滋生和繁殖,但是油炸后的薯條,只能在冰箱中存放一到兩天的時間,并且在保存時需要使用保鮮膜包裹,隔絕空氣。

本文標簽: 冰凍  冷凍  

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