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黃豆醬怎么做保存久 怎做黃豆醬能保一年不壞

更新時(shí)間:2024-09-23 00:01:14作者:未知

黃豆醬怎么做保存久 怎做黃豆醬能保一年不壞

1、準(zhǔn)備好消毒過的玻璃瓶,將黃豆醬裝入瓶子里,注意別裝的太滿,密封包扎好,常溫下保存即可。

2、我們先將把洗干凈的尖辣椒和蒜頭放入料理機(jī)中,加入2勺水?dāng)嚢璩衫苯丰u。不喜歡蒜味的,可以不放大蒜頭。我覺得不放蒜頭的更好吃,大家根據(jù)自己喜好做即可。

3、接下來將泡好的黃豆放入鍋中,再加入四五碗涼水,并放入八角、香葉、生抽、老抽、鹽等,開文火煮開。

4、煮開以后,人不能離開鍋灶,防止湯汁漫出撲鍋灶的哦!用勺子將表面浮起的浮沫撈出棄之,繼續(xù)小火慢煮。

5、熬至湯汁濃稠狀,夾出香葉、八角等,然后再倒入攪拌好的辣椒醬,炒勻,繼續(xù)用小火熬制。

6、黃豆越炒越干,不停地翻炒,一直炒到?jīng)]有一點(diǎn)湯水的狀態(tài),此時(shí)黃豆熟爛有黏性即可關(guān)火了。

7、將大碗里放入辣椒粉、白芝麻,然后再倒入燒熱的食用油調(diào)拌均勻后,再倒入黃豆調(diào)拌均勻即可食用。

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