蒜可以冷凍嗎(去皮的大蒜可以冷凍嗎)
2024-07-15
更新時間:2024-07-15 11:53:15作者:未知
1、可以放2到3天。
2、閩南地區(qū)大都叫蚵干,蚵,別名蠣黃、海蠣子,學(xué)名牡蠣。生蠔肉肥爽滑、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,是一種大眾化的海味食品,它的肉營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)45~57%,脂肪 7~11%,肝糖 19~38%,此外還有多量的維生素等,素有“海中牛奶”之美譽。
3、生蚵經(jīng)加工曬干,即成蚵干,其性由涼轉(zhuǎn)溫,其味更香更濃。我們所用的蠔干即俗稱的“生曬蠔豉”,不僅保持了新鮮牡蠣的原來風味,營養(yǎng)價值遠高于煮熟后再曬干制成的 “熟蠔豉”。據(jù)分析,蚵干肉鈣含量接近牛奶的1倍,鐵含量為牛奶的21倍,是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。蚵除了肉可食,珠可作裝飾外,蚵殼可供用藥,功能制酸鎮(zhèn)痛,可作胃藥,治胃酸過多。對身體虛弱、盜汗心悸,也有療效。