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鵝蛋熟了清是什么顏色 鵝蛋煮熟的顏色

更新時(shí)間:2023-11-11 20:19:31作者:佚名

鵝蛋熟了清是什么顏色 鵝蛋煮熟的顏色

1、如果是煮的白水蛋的話,蛋清是白的,蛋黃是黃的。鵝蛋是家禽鵝生下的卵,鵝蛋成橢圓形,個(gè)體很大,味道有些油,新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用,鵝蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。

2、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi),含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。

3、鵝蛋中的維生素也很豐富,蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素,蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多,這些維生素也是人體所必須的維生素。

4、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì),最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質(zhì),易于人體消化吸收。

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