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低溫脫水是低溫烘焙?jiǎn)?低溫脫水是低溫烘焙?jiǎn)釋?duì)嗎

更新時(shí)間:2024-09-21 15:00:03作者:佚名

低溫脫水是低溫烘焙?jiǎn)?低溫脫水是低溫烘焙?jiǎn)釋?duì)嗎

  低溫脫水是利用蒸發(fā)器中的制冷劑蒸發(fā)冷卻物體,從食物中蒸發(fā)水分的干燥過(guò)程。低溫烘焙是采用對(duì)流烤箱,利用烤箱的循環(huán)風(fēng),對(duì)食品物料進(jìn)行緩慢的烘焙過(guò)程。

本文標(biāo)簽: 低溫  是指  

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低溫脫水是利用蒸發(fā)器中的制冷劑蒸發(fā)冷卻物體,從食物中蒸發(fā)水分的干燥過(guò)程。低溫烘焙是采用對(duì)流烤箱,利用烤箱的循環(huán)風(fēng),對(duì)食品物料進(jìn)行緩慢的烘焙過(guò)程。

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