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豬肉里脊肉是哪個部位 豬里脊是什么部位的肉?

更新時間:2023-01-21 14:13:35作者:未知

豬肉里脊肉是哪個部位 豬里脊是什么部位的肉?

1、脊椎骨內側。

2、里脊肉(Tenderloin),是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。里脊肉通常分為大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相連的瘦肉,外側有筋覆蓋,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,適合炒菜用。小里脊是脊椎骨內側一條肌肉,比較少,很嫩,適合做湯。

本文標簽: 豬肉  部位  

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