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1、剝開的菠蘿蜜果肉可以冷凍。菠蘿蜜果肉可以耐低溫，將其冷凍存放后，果肉的風味口感別有一番風味，不過，菠蘿蜜在解凍的過程中，可能會流失部分營養(yǎng)，如果只是為了追求冷凍菠蘿蜜的口感，那么放冰箱冷凍沒什么事。

2、冷凍后的菠蘿蜜質(zhì)感堅硬，直接食用的口感與吃冰激凌差不多，因此，將菠蘿蜜從冷凍室內(nèi)取出，直接食用就好了。如果想要解凍后食用的話，那么菠蘿蜜會變得軟趴趴的，食用口感不好。