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1、池塘選擇：池塘應(yīng)建在地勢較高、排水方便的地方，排水孔處需安置網(wǎng)罩，以防鰻魚出逃，魚池應(yīng)建成圓形或橢圓形，排水孔和注水孔交叉排列。2、消毒處理：對(duì)生長健康、沒有患病跡象的鰻魚苗作消毒處理，然后再投放。3、提供食物：投喂蚯蚓、螺螄等食物。4、越冬管理：氣溫降至10℃后，停止供食，保持一定的水深。

一、淡水鰻魚養(yǎng)殖條件

1、池塘選擇

在地勢較高、排水方便的地方建造池塘，并用網(wǎng)罩將排水孔罩住，防止鰻魚逃脫。鰻魚池要建造成圓形或橢圓形，排水孔和注水孔交叉排列。

2、消毒處理

對(duì)生長健康、沒有患病跡象的鰻魚苗進(jìn)行消毒處理，方法為將鰻魚苗裝入有除菌藥物（比如次甲基藍(lán)或食鹽）的容器內(nèi)，然后靜待15分鐘，之后將鰻魚苗取出來投放進(jìn)池塘。

3、提供食物

鰻魚是食肉動(dòng)物，以水生昆蟲、魚、蝦等動(dòng)物為食，養(yǎng)殖過程中可投喂新鮮的蚯蚓、劍水蚤、螺螄、動(dòng)物內(nèi)臟等食物。需注意，不可投喂變質(zhì)的食物，以防鰻魚出現(xiàn)生長不良的情況。

4、越冬管理

冬季氣溫下降至10℃之后，停止提供食物，并將水深保持在2米左右，以便讓鰻魚順利過冬。水面結(jié)冰后，要將冰塊敲碎，防止鰻魚缺氧死亡。

二、淡水鰻魚的養(yǎng)殖周期是多久

1、一般情況下，淡水鰻魚的養(yǎng)殖周期為1-2年左右（鰻魚在淡水中生長1年，通常到翌年春天就可長到15厘米左右，體重可達(dá)5克左右），但由于受到養(yǎng)殖方法、養(yǎng)殖環(huán)境等因素的影響，其具體的養(yǎng)殖周期可能會(huì)有所差異。

2、鰻魚性情兇猛，貪食好動(dòng)，喜歡生活在流動(dòng)的水域中，其趨光性較強(qiáng)，通常晝伏夜出。當(dāng)水溫為12℃以上時(shí)，鰻魚會(huì)開始攝食。白仔鰻主要以浮游生物、水生昆蟲、有機(jī)碎屑等食物為食。體重為5克以上的鰻魚可以捕食魚苗，體重為100克的鰻魚可捕食小魚、小蝦。成鰻以動(dòng)物性餌料為主食，人工飼養(yǎng)時(shí)可以投喂配合飼料。