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蕓豆是不是四季豆,蕓豆和扁豆的區(qū)別

更新時(shí)間:2023-03-10 23:23:43作者:佚名

蕓豆是不是四季豆,蕓豆和扁豆的區(qū)別

蕓豆是不是四季豆,蕓豆和扁豆的區(qū)別

回答蕓豆是四季豆,只是叫法不同。蕓豆的發(fā)芽溫度為20-30℃,氣溫低于10℃或達(dá)到40℃以上時(shí)無法發(fā)芽,幼苗對溫度變化較敏感,氣溫短期處于2-3℃時(shí)植株會(huì)失綠,氣溫下降到0℃后會(huì)受凍。蕓豆的根系較發(fā)達(dá),側(cè)根較多,種子發(fā)芽時(shí)要吸收足夠的水分,但土壤含水量過多時(shí)容易腐爛,植株生長期間,田間的持水量需保持在60-70%,開花期要將空氣中的相對濕度保持在65-80%。

一、蕓豆是不是四季豆

1、蕓豆和四季豆是同一種作物,只是各地的叫法有所差異。

2、蕓豆喜溫暖,不耐霜凍,種子的發(fā)芽溫度為20-30℃,氣溫低于10℃或超過40℃時(shí)無法發(fā)芽。

3、幼苗對溫度的變化較敏感,當(dāng)氣溫在短時(shí)間內(nèi)處于2-3℃時(shí),植株會(huì)開始出現(xiàn)失綠情況,氣溫下降至0℃后會(huì)受凍。

4、蕓豆耐旱不耐澇,其根系較發(fā)達(dá),側(cè)根較多,種子發(fā)芽時(shí)要吸收足夠的水分,但土壤含水量過多時(shí)容易發(fā)生腐爛現(xiàn)象。

5、植株生長期間,田間持水量以最大持水量的60-70%為宜,進(jìn)入開花期后,空氣中的相對濕度以65-80%為宜。

二、蕓豆和扁豆的區(qū)別

1、外觀不同

(1)蕓豆:莢果長度為10-20厘米左右,形狀較直或稍彎曲,橫斷面呈圓形或扁圓形,表皮密被絨毛,嫩莢顏色不一,但成熟后多為黃白色至黃褐色。

(2)扁豆:莢果長度為5-7厘米左右,呈扁平狀或長圓狀鐮形,近頂端較闊,寬度為1.4-1.8厘米左右,較直或稍向背彎曲,頂端有彎曲的尖喙,基部漸狹。

2、習(xí)性不同

(1)蕓豆:適合種植在溫帶、熱帶高海拔地區(qū),生長適溫為15-25℃,開花結(jié)莢的適溫為20-25℃,氣溫低于10℃或超過30℃時(shí)會(huì)影響授粉和結(jié)莢。

(2)扁豆:喜溫暖濕潤、光照充足的環(huán)境,根系發(fā)達(dá),耐旱力較強(qiáng),種子發(fā)芽適溫為22-23℃,植株能忍耐35℃左右的高溫,可適應(yīng)多種土壤,但不宜種植在低洼地、鹽堿地中。

3、營養(yǎng)不同

(1)蕓豆:富含鈣、磷、鈉、脂肪、蛋白質(zhì)、硫胺素、核黃素、尼克酸、膳食纖維、蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、碳水化合物等成分。

(2)扁豆:富含鈣、磷、鐵、鉀、脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、食物纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、氰甙、酪氨酸酶等成分。

本文標(biāo)簽: 蕓豆  扁豆  區(qū)別  

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