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1、建設(shè)水池：主要有開放式飼養(yǎng)池和封閉式循環(huán)過濾飼養(yǎng)池兩種養(yǎng)殖池，第一種比較適合大規(guī)模養(yǎng)殖，但是會有一些局限。2、投苗：生石灰融水后潑灑全池消毒，3天后灌水，灌水浸泡1周后清洗池子，沖干凈后就可以將水放掉。3、投喂：黃鱔主要食肉，也吃少量的其他食物，放養(yǎng)前3天可以讓它在水中自由覓食浮游生物。

一、黃鱔養(yǎng)殖技術(shù) 溫室大棚

1、建設(shè)水池

（1）養(yǎng)殖池主要有開放式飼養(yǎng)池和封閉式循環(huán)過濾飼養(yǎng)池兩種，第1種比較適合用于大規(guī)模養(yǎng)殖，但是會有一些局限，這種水池一般是用磚水泥修成，大概1池10多平米，深40cm，寬2米，有3cm寬的進出水管，一高一低。

（2）第2種比較適合在水源不充足的地方建立，這樣就能使水循環(huán)利用，但是花費比較高，修建方法和開放式飼養(yǎng)池差不多，要加曝氣池和一些凈抽水設(shè)備。

2、投苗

（1）生石灰融水后可以潑灑全池進行消毒，3天后進行灌水，灌水浸泡1周后就能清洗池子，沖干凈后就可以將水放掉，再重新灌上5-10cm的水層，準(zhǔn)備放養(yǎng)。

（2）黃鱔苗下池前一定要先在石灰水里面浸泡20多分鐘進行消毒殺菌后再投放，大概1個池子可以投放鱔苗15cm的黃鱔5斤左右。

（3）投放時一定不能太密，太密就會對水質(zhì)影響很大，更換水的次數(shù)要多，否則容易發(fā)生病害。

3、投喂

（1）黃鱔主要吃肉，也會吃少量的其他食物，放養(yǎng)前3天可以讓它在水里面自由覓食浮游生物，3天后就可以給其投喂一些蚯蚓、螺獅肉、蚌肉之類的食物，一般切碎后投喂比較好。

（2）投喂時大概是所有黃鱔總體重的1%，投喂后吃光就才能增加喂食量，可以給其增加蟬蛹、魚粉、米粒等飼料。

（3）黃鱔正常吃食時，1天可以投喂2次，蛋白質(zhì)含占1/3。

4、管理

（1）一般養(yǎng)殖一段時間后由于黃鱔的長勢會有差異，所以一定要人工分苗一次，一斤8條左右就算是養(yǎng)成了。

（2）一定要定時更換池中的水，保持水質(zhì)干凈、清澈，這樣能減少一些病菌危害。

（3）注意保持恒定的水溫，一定不能出現(xiàn)一時高溫，一時低溫的情況，這樣容易導(dǎo)致黃鱔感冒。

二、黃鱔會在什么時候出來覓食

1、黃鱔一般是晚上出來覓食，當(dāng)水溫降到10°C左右時它們就會潛入泥中進行越冬，春季水溫上升到10°C以上時，它們就會開始活動覓食。黃鱔屬于熱帶及暖溫帶魚類，是一種營底棲生活的魚類，它的適應(yīng)能力非常強。一般會生活在水體底層，主要棲息在稻田、湖泊、池塘、河流與溝渠等泥質(zhì)地的水域，有時還會生活在沼澤、被水淹的田野或濕地等。

2、鱔魚對飼料比較專一，尤其是收購的天然鱔種，進入新環(huán)境時，它對人工投喂的飼料會出現(xiàn)拒絕攝食的態(tài)度，所以一般在前3天內(nèi)可以不投食讓其保持饑餓狀態(tài)，3天后再開始投飼馴化。一般第4-5天傍晚可以給其投喂少量的蚯蚓或小野雜魚，在10天之內(nèi)一定要完成馴飼工作。

3、投喂飼料時一定要堅持定時、定位、定質(zhì)、定量，避免幼鱔因暴食而患病。當(dāng)投喂的飼料鱔魚吃不完時，就會在池水里面腐爛發(fā)臭，導(dǎo)致池水變質(zhì)敗壞，如果投得過少就會導(dǎo)致大鱔吃小鱔。