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豌豆可以生吃，但要少吃，少量食用有助于潤腸通便、助消化。豌豆的主要品種有甜脆、草原31、京引8625、灰豌豆、中豌8號等。其中，草原31對日照反應不敏感，全國大部分地區(qū)均可栽培，適應性較強。灰豌豆的葉嫩質脆，對溫度適應性廣，適宜進行豌豆苗的集約化生產。

一、豌豆生吃可以嗎

豌豆可以生吃，但要少吃，而且一般都只吃嫩的生豌豆。少量食用有助于潤腸通便、幫助消化。

二、豌豆的主要品種

1、甜脆：植物矮生，嫩莢淡綠色，質地脆嫩，味道甜蜜，每莢種子6~7粒，成熟時千粒重200克左右，早熟，播后70天左右開始收獲嫩莢，適合華北、東北、華東、西南地區(qū)栽培。

2、草原31：植物蔓生，成熟時千粒重250~270克左右，對日照反應不敏感，全國大部分地區(qū)可栽培。適應性較強，較抗根腐病、褐斑病。

3、京引8625：植株矮生，嫩莢肉厚，質地脆嫩，品格極佳，每莢有種子5~6粒，成熟時種子綠色，千粒重200克左右，適應性強，采收期長。

4、灰豌豆：植物矮生，葉嫩質脆，品格優(yōu)良，對溫度適應性廣，可在低溫、高溫下栽培，本品種適宜進行豌豆苗集約化生產。

5、中豌8號：鮮青豆千粒重350克左右，青豆出粒率47%左右，早熟，畝產青莢400~500公斤，抗干旱，抗寒性強，適合在華北、東北、西北地區(qū)種植?？勺髑嗤愣?、芽菜，也可糧用或飼用。