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牛身上有幾個牛腱子(牛腱子是牛身上的哪個部位?)

更新時間:2022-07-16 06:42:09作者:佚名

牛身上有幾個牛腱子(牛腱子是牛身上的哪個部位?)

牛的四蹄上段的部位肉經(jīng)精細分割后,一種為帶骨牛腱子,另一種為去骨牛腱子,其外觀呈長圓錐形狀。那牛身上有幾個牛腱子呢?

牛身上有幾個牛腱子

牛身上有4塊牛腱子。腱子肉是膝關(guān)節(jié)往上大腿上的肉,而牛有四條腿,所以牛身上有4塊牛腱子。牛腱子指的就是牛身上四蹄上段部位的肉經(jīng)過精細分割后的牛肉。一般分為前牛腱和后牛腱。

本文標簽: 身上  有幾個  牛腱  四蹄  上段  部位  精細  分割  一種  

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