在瘦肉精的橫行、食品安全逐漸被消費(fèi)者重視的今天,你敢生吃豬肉品質(zhì)、豬肝么?昨日下午,四川籍海歸江聲在介紹自己公司出品的“科技豬”時(shí)表示,依靠自己研發(fā)的技術(shù)出欄的豬肉品質(zhì)不僅可以生吃,在飼養(yǎng)過程中還不會(huì)有難聞的味道,“只見豬叫,不聞豬臭。”
“科技豬”趕超國(guó)外名豬
“使用該項(xiàng)技術(shù),在不改變豬種、飼料和豬舍生豬養(yǎng)殖的情況下,生豬的農(nóng)殘、藥殘以及其他13種化學(xué)指標(biāo)檢出為零;而且生豬養(yǎng)殖全過程完全不使用藥物、抗生素、化學(xué)飼料添加劑等;產(chǎn)出的豬肉品質(zhì)、豬肝安全可以生吃。”江聲介紹了他的公司技術(shù)在生豬生豬養(yǎng)殖上的運(yùn)用效果。
該公司介紹說,由于這一套生物生豬養(yǎng)殖系統(tǒng)技術(shù)對(duì)豬的糞尿采用系統(tǒng)處理,豬糞便中的細(xì)菌總量下降99.99%以上,豬糞便中的神經(jīng)毒氣被大幅度地削減,因此,豬糞便幾乎是無臭味的。同時(shí),利用共生微生物對(duì)殘留的糞尿進(jìn)行處理,可以將生豬養(yǎng)殖所產(chǎn)業(yè)的污水處理成零排放的干凈水。
江聲透露,該公司的“江氏專利生物生豬養(yǎng)殖系統(tǒng)技術(shù)”,目前已與不少養(yǎng)豬大戶合作?,F(xiàn)已分別在重慶潼南、四川安縣、福建南靖、江蘇淮安等地設(shè)立了大型養(yǎng)豬基地。“我們公司輸出的技術(shù),價(jià)值數(shù)十億元。今后我們將運(yùn)用技術(shù)改造大型養(yǎng)豬場(chǎng),大力扶持這些企業(yè)走上現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖道路,讓更多的中國(guó)老百姓都能吃上全球品質(zhì)最高的放心豬肉品質(zhì)。”江聲說。
該公司稱,經(jīng)過權(quán)威部門技術(shù)檢測(cè),采用該公司生物生豬養(yǎng)殖系統(tǒng)技術(shù)喂養(yǎng)出來的豬肉品質(zhì),質(zhì)量理化指標(biāo)超過中國(guó)國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)以及歐盟和日本標(biāo)準(zhǔn),其中18種氨基酸(總蛋白)含量達(dá)到19%至22%;豬肉品質(zhì)的風(fēng)味物質(zhì)肌酐酸比普通豬肉品質(zhì)高7倍以上,相比日本鹿兒島黑豚豬、三元麥豬、西班牙依伯利柯豬等一些世界名豬要高出4—5倍。
江聲介紹,該公司用共生微生物和水分子共振技術(shù)可以全程全面管理畜禽生長(zhǎng)的所有內(nèi)環(huán)境和外環(huán)境,讓豬能夠食用到最高品質(zhì)的飼料、水,呼吸到清新的空氣;并建立多重生物防疫體系,防止疫情傳播,從而生豬養(yǎng)殖出高品質(zhì)、安全的豬肉品質(zhì)。
江聲說,他的技術(shù)其實(shí)就是讓豬“吃得好,睡得好、拉得爽”,再通俗地說,他研制的系統(tǒng)凈化了空氣、水,還能把飼料中的藥物和化肥等殘留剝離開,讓豬吃高品質(zhì)的飼料、水,呼吸的是清新的空氣。
“科技豬”下月上重慶餐桌
記者了解到,江聲的養(yǎng)豬新技術(shù)實(shí)際上就是一套“生物生豬養(yǎng)殖系統(tǒng)”,不必改變豬種、飼料、豬舍。換句話說,你原來用的什么飼料,養(yǎng)的什么豬,都不必改變,只要安裝上這一系統(tǒng),那么,豬的“血統(tǒng)”變得“純凈”。江聲說,他的豬有六項(xiàng)專利和一項(xiàng)發(fā)明。
據(jù)弘義公司在潼南群力鎮(zhèn)的養(yǎng)豬項(xiàng)目負(fù)責(zé)人黃正彬介紹,該生豬養(yǎng)殖場(chǎng)是弘義公司在全國(guó)布局的最大的生豬養(yǎng)殖場(chǎng),生豬已經(jīng)接近出欄時(shí)期,“我們昨天就殺了幾頭豬,讓人們來生吃,感覺都不錯(cuò)。”黃正彬說,目前生豬“體重”已經(jīng)達(dá)到170斤左右,按照正常的周期計(jì)算,下月底這種好吃的豬肉品質(zhì)就能走進(jìn)重慶消費(fèi)者的餐桌。