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大芥菜是中國長江以南最常見的綠葉蔬菜，他能直接現(xiàn)實也可以腌制，以后再吃更可以炒著吃或者做湯喝，這種蔬菜口感鮮嫩營養(yǎng)豐富，人們食用后能清熱解毒，也能化痰止咳，大芥菜的功效與作用還有很多，想具體了解可以和我一起去看看。

大芥菜的功效與作用

1、提神醒腦

大芥菜是一種口感鮮嫩的綠色蔬菜，它含有豐富的揮發(fā)油和大量的維生素，c這些營養(yǎng)被人體吸收后，能促進人體內(nèi)細胞還原，而且能增強人類腦細胞的血氧能力，可防止大腦缺氧，并能讓頭腦保持清醒狀態(tài)，經(jīng)常食用還能解解大腦疲勞。

2、補充維生素

大芥菜是一種維生素含量特別高的綠色蔬菜，它不但含有維生素c還含有維生素a和維生素b以及維生素d等多種對身體有益的維生素，這些維生素被人體吸收后能促進人體代謝，也能提高身體多個器官功能并能防止身體因缺少某些維生素而出現(xiàn)病變。

3、潤腸通便

大芥菜中膳食纖維的含量特別高，這種物質(zhì)進入人體后能吸水膨脹，可軟化大便也能擴張腸道，而且能縮短人體排便時間，它能讓人類便秘的癥狀很快減輕，大芥菜還是一種性質(zhì)寒涼的綠色蔬菜，它能緩解腸熱腸燥并能清理腸道中的毒素，堅持食用還能清腸排毒。

4、預(yù)防感染

大芥菜具有解毒消腫和消炎殺菌的重要功效，人們在出現(xiàn)外傷時把它搗碎，以后外敷在傷處，還能防止傷處感染并能加快傷處愈合，另外經(jīng)常吃大芥菜，還能提高身體的抗炎抗病毒能力能防止身體被多種病毒感染。

大家了解了大芥菜的功效與作用以后，能知道它是一種對身體有諸多好處，而且營養(yǎng)豐富口感鮮嫩的蔬菜，在以后的生活中可以適量多吃一些。