熟地黃的功效與作用及食用方法
2022-12-03
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更新時間：2022-09-29 05:36:00作者：佚名
鮮美帶魚粥的味道鮮而不腥，很多朋友都很喜歡這種粥的。
鮮美帶魚粥材料
新鮮的帶魚，粳米，糯米，姜，蔥，蔥，鹽，料酒，胡椒粉，芝麻油
鮮美帶魚粥的做法
1、帶魚去內(nèi)臟、魚鰓，洗凈，切快瀝干(帶魚頭就不放了，頭尾留著紅燒)，粳米、糯米淘好，姜剁碎、蔥切好。
2、米倒入電飯煲，加適量水，煮至有點(diǎn)稠的樣子。
3、放入姜、適量鹽、少許料酒、胡椒粉。
4、倒入帶魚，輕輕攪拌均勻，蓋上繼續(xù)煮開，等到帶魚熟了(因為帶魚很新鮮，肉質(zhì)很嫩，很快就能熟的!)，撒上蔥花，淋上少許芝麻油~~~
一道鮮美無比的帶魚粥就完成了!!!
生活小常識帶魚，是我國四大經(jīng)濟(jì)魚類之一，主產(chǎn)于山東半島，浙江沿海，福建和廣東。按帶魚生產(chǎn)方式不同，分為鉤帶、網(wǎng)帶、毛刀。
鉤帶是用釣釣捕撈的帶魚，體形完整，魚體堅硬不彎，體大鮮肥，是帶魚中質(zhì)量最好的。
網(wǎng)帶是用網(wǎng)具捕的帶魚，體形完整，個頭大小不均。
毛刀就是小帶魚，體形損壞嚴(yán)重，多破肚。剌多肉少，質(zhì)量最差。
不論哪種帶魚，選購時以體寬厚，眼亮，體潔白有亮點(diǎn)呈銀粉色薄膜為優(yōu);如果體顏色發(fā)黃，無光澤，有粘液，或肉色發(fā)紅，鰓黑，破肚者為劣質(zhì)帶魚，不宜食用。