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白菜豬肉包子的做法你會嗎 小白菜豬肉包子怎么做

更新時間:2023-12-03 21:07:56作者:佚名

白菜豬肉包子的做法你會嗎 小白菜豬肉包子怎么做

白菜豬肉包子的做法,你會嗎?

1,準備豬肉丁,肉餡里放入姜粉、花雕酒、蔥花、蠔油、鹽。

2,攪拌均勻后腌漬30分鐘入味。

3,白菜洗凈切碎,撒適量的鹽殺出水分,攥一下白菜,不用太干去掉部分水分。

4,白菜收在盛肉餡的盆里,包之前拌勻即可。

5,面粉、酵母、水,和成軟硬適中的面團,室溫下發(fā)酵。

6,一個小時發(fā)酵到位。

7,取出面團置于鋪揉面墊的案板上,使勁揉面;揉面墊鋪的時候用食補擦一下臺面,揉面的時候不會帶起揉面墊。

8,面團揉光滑后,搓成長條,切成適當大小的劑子,搟成四周薄中間稍后的面皮。

9,餡料里放入適量的植物油、鹽,攪拌均勻,放入適量的餡,捏成包子。

10,放入蒸鍋中,我喜歡用玉米皮墊底,蓋好鍋蓋醒發(fā)15分鐘左右。

11,圖為醒發(fā)后的樣子,然后上鍋蒸熟即可。

本文標簽: 你會  豬肉  包子  

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