地椒是什么調(diào)料 地椒是什么調(diào)料圖片
2024-05-30
更新時(shí)間:2024-05-30 13:11:06作者:佚名
地椒葉是百里香。地椒葉是唇形科、百里香屬植物百里香(學(xué)名:Thymusmongolicus)的別名,可作為食材,歐洲烹飪常用香料,味道辛香,用來加在燉肉、蛋或湯中。
在中國(guó)稱為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,產(chǎn)于西北地區(qū)。元朝的《居家必用事類全集》中,記有用百里香加入駝峰駝蹄調(diào)味。百里香原產(chǎn)于南歐,被作為一種美食的香料而廣泛種植。