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餛飩和抄手的區(qū)別(餛飩和抄手的區(qū)別是什么)

更新時(shí)間:2024-06-21 19:55:10作者:佚名

餛飩和抄手的區(qū)別(餛飩和抄手的區(qū)別是什么)

餛飩和抄手是同一種食物,兩者之間是沒(méi)有任何區(qū)別的,只是不同的地方叫法不同而已。江浙等大多數(shù)地方通常稱為餛飩,四川等地方稱為抄手,是深受人們喜愛(ài)的美食。餛飩和抄手雖然是同一美食,但是不同的地方做出來(lái)的味道有時(shí)候是不一樣的,因地域不同,它們也是有很大差別的,通過(guò)品嘗就可以區(qū)別開(kāi)。

餛飩源于中國(guó)華北地區(qū),從外形上來(lái)看,餛飩是一個(gè)金元寶的形狀,像是皮更薄些的餃子。它的皮比較薄,煮熟后有透明感。抄手是四川地區(qū)的叫法,最顯眼的特點(diǎn)在于紅湯。關(guān)于抄手名字來(lái)源的一個(gè)說(shuō)法是,它皮薄易熟,抄手之間,就已煮熟上桌,因此得名。一般抄手下鍋煮后撈出,拌上蘸醬就可以吃了,或者往帶湯的抄手里加一勺油潑辣子,一碗美味誘人的紅油抄手就誕生了。

本文標(biāo)簽: 抄手  餛飩  區(qū)別  

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